而今

三重・名張市の酒、而今
掛米 五百万石66%・麹米 山田錦34%
精米歩合60%
にごりざけ・生
特別純米酒

この酒がでると
「今年も終わるなぁ〜」と感じる。
美味い。ホンマに美味い。(//∇//)

愛山　特純
軽い甘さ→旨味
撮らせてもらえんかったけど

きもと　赤磐雄町　木桶
優しい華やかな香り、ミルキー、秋津山田錦より濃厚、酸より甘み、後味は軽い苦み、旨い

きもと　秋津山田錦　木桶
優しい華やかな香り、ミルキー酸の後、木桶の香り、軽い飲み口、旨い

純米吟醸
東条山田錦 精米歩合50%
アルコール 16度
大吟醸のような雑味が少ない綺麗な味で、鼻から抜ける吟醸香が心地よい。
後味に木桶のような苦味も特徴的で美味しく頂きました。

純米吟醸 愛山
桃とジャスミンの香り。くっきりと瑞々しい甘酸が微チリ感と共にin。酸を効かせて舌の上でジュワジュワ留まりながら甘旨放出。ほんのり含み香をたゆたわせ、やや苦が交わり微辛で締める。杯を重ねるほどにそれらの流れが馴染み、んまい。ひたし豆、円甘酸。海老のセビッチェ、酸甘旨◎。数の子、甘旨。カブ生姜漬け、甘酸爽◎。松前漬け、甘酸明◎。アテてもいい。真ん中の甘酸ジュワからのファット甘旨が飲むほどに！まいりました。
四合2200

而今 特別純米生
五百万石80% 山田錦20%
精米歩合60%

久々の而今！しかも愛山😍
もう期待しか無い🤭

やっと開栓します。

はいっ、期待通りの旨さです。
香りはそこそこだけど、
口に含むと愛山の甘みが
広がります。初めは優しく、次第にどんどん甘みが押し寄せて来て口一杯に充満。飲み込むとまた綺麗な余韻があり引いていく。
もうお見事です。🙌

良いお酒がGET出来ました。

購入額　¥2442（720ml）

三重県　名張市
特別純米

純米吟醸　東条山田錦
優しい香り、後味、濃いめなチーズ旨み、余韻苦み、吉川と比べて、優しめ

純米吟醸 火入
雄町 精米歩合50%
アルコール 16度
甘旨酸苦味、色々入ってバランス良く、いくらでも飲める。
開けたては少し尖っていたが、2日目以降良いところばかりが残っていて旨い。

東条山田錦　純米吟醸　50%
籠屋　下高井戸店

純米吟醸
フルーティで味わい深い。飲みやすくて最高。

純米吟醸　吉川山田錦
華やかな香り、濃厚でミルキー苦み、旨い

三宮の高架下の居酒屋にて。相変わらず甘めで旨い。

少しさっぱり目の後味
匂いもフルーティーで
とても飲みやすい

純米吟醸(精米歩合50％)、火入、山田錦100％、アルコール分16度

純米吟醸(精米歩合50％)、無濾過生、山田錦100％、アルコール分16度

特別純米
掛け米 五百万石 80% 山田錦 20%
精米歩合 60%
アルコール 16度
甘旨フルーティーで少しチリチリした酸味が有り、開けたてから旨い。
何年か前にも飲んだけど今年のは抜群に美味しい。

而今 純米吟醸雄町火入2021
雄町100%
精米歩合50%

純米吟醸　千本錦
優しい華やかな香り、甘みがきて、ふわっと口に拡がり、適度な苦み、旨い

初めて飲みました。
味がとっても濃く感じます。
ほんと美味しいです。
微発泡

三重県名張市の純米吟醸酒
而今 純米吟醸 千本錦

まだ飲んでいませんので、
評価は後ほど

三重県鳥羽市もりしたさんにて入手
少しシュワシュワ感あり
メロンの果汁のようなさわやかな甘さ

而今 純米大吟醸 NABARI2021

2022/8/15 @tabi 体調○
上品で綺麗な甘さ
ほのかな酸味と香り