而今

純米吟醸　千本錦生

香りは穏やかめ。
ゆっくりと甘味、酸味を感じます。
少しラムネっぽい風味も感じます。
アルコールのピリッとした感じも残る、生酒です。

by SAKEトト

白濁のおりがらみ一番美味しかった

純米吟醸千本錦生

酢酸イソアミルなバナナ香を少し感じます。
生のピリッとした感じも残しつつ、さっぱりした苦味。

by SAKEトト

最初は甘く、日本酒感が少し残る感じ。透明感はある味はするが、普通の而今の方が飲みやすいかもしれない気がする

純米吟醸　三重山田錦　火入

甘口。すっきり飲みやすい。美味しいお酒です。

而今 純米吟醸 酒未来 生 (酒未来)
香りはほのかに。口に含むと新政の感覚。甘ったるいな。而今ならもう少しキレが良い方が好き ★3.7

而今 特等 雄町 2024 純米大吟醸 (岡山県産雄町)
若いパイナップルみたいな爽やかで上品な上立ち香。飲むと旨味と甘味がガツンとくる。ほのかな酸味。余韻は長い。正直、而今にこの甘さは期待してないかな... ★3.7

而今（じこん）　特別純米　にごりざけ生

にほんしゅ椿（十条）

而今（じこん）　純米吟醸　千本錦　生

おいしい酒倶楽部（八王子）

而今 特別純米 生 (五百万石80%, 山田錦20%)
甘うまだけど、雑味を裏に感じる、少し甘ったるさ。これはこれで美味いけど、後に引っ張りそう ★3.7

香取屋　蒲田
鼻から抜ける而今の香りがあるも、少々クセが強くなっている？
千本錦の特徴かもしれないが、以前のよりも少しまとまりが薄い？
とはいえ食中酒として飯と食ったら美味かったので2から3へ。

而今（じこん）　特別純米おりがらみ生

にほんしゅ椿（十条）

而今 純米吟醸 吉川山田錦 2022 (兵庫県産 山田錦)
さもない★3.7

而今 純米大吟醸 白鶴錦 火入 (白鶴錦)
これは甘ったるい ★3.4

而今
・純米吟醸　東条山田錦
・純米吟醸　吉川山田錦
・千本錦　火入

にほんしゅ椿（十条）

森下酒店　伊勢
スッキリして飲みやすい。
ヘビー感よりライト感ある旨さだが、少しスッキリし過ぎているかもしれない。
而今で八反錦は初めてかも。

純米吟醸　雄町　生

而今 おりがらみ生 特別純米

米の香り
微発砲感アリ、特徴的なパイナップル感は感じず柑橘系の苦味でキレるのは変わらず
而今？て感じながら、ジューシーと感じる旨味はアリ

3.5

とろっとした感じ。どちらかというと甘口。後味すっきり。ちょっと味気ないがおいしいお酒です。

而今 特別純米 火入れ

香りパイナップルの上がり方は、流石爾今

香りの甘さと異なりサラッと、キレあるが、ジュワッと感ジューシーさは感じず

990円
3.6

純米吟醸 雄町 火入れ

スッキリ。飲みやすい。ごっくんしたあとで口の中に水飴っぽいのが残る。美味しいお酒です。

而今 三重県津市 居酒屋あうん

中口
雑味