而今

特別純米
思ったより酸味が強くてちょっとツンとする。美味しいけど。

大吟醸
香りが少ない。而今にしてはふつう。

雨後の月と似てると紹介されたけど、こっちの方が強めで一杯目な感じ

特別純米 火入れ 2014BY

甘い香りがするが、含むと濃厚な味のあとに辛口の顔を見せキレていきました。割烹いまゐ＠新宿御苑前

与惣路。ほんのり甘い。フルーティ。

千本錦　火入れ　純米吟醸
あ～味の表現がでけへん

オツマミは生姜と茶まめのかき揚げ
と、追加で自家製焼売です。

特別純米火入れ 五百万石米／三重県

味しっかりフルーティー。甘口で華やかなお酒。

葉月@国立

而今 吉川山田錦 純米吟醸

限定酒だったので4号瓶で2700円でも思わず買っちゃった。
ただ、やっぱり而今は火入れが下手なのか。
味はしっかりしてるものの、而今らしさがまったくない。
まぁ限定酒が飲めてよかったかな。

特別純米 火入れ

十四代と一緒に飲みました
切り口は違うけど両者とも間違いなく旨いです！
でも、心は踊らないよ。

@戸塚駅横研究所

一口甘い！と感じてから、す〜っとキレ良く抜けて行く。が、基本は濃い。d(^_^o)

大吟醸、4合瓶で4千円で高いのですけど、今を精一杯に生きたくて奮発…。
すっと消え入るような美しい香りと旨味です。感動派というより印象派。

日本酒センター米にて。優等生タイプで美味しいが、特徴がなさ過ぎて面白みに欠ける。

而今 特別純米 火入れ
十徳@20150630

而今 純米吟醸 千本錦 おりがらみ
麹町市場@20150625

而今 純米吟醸 雄町火入
十徳@20150517

やっと購入出来た！
不味くは無い、確かに旨い。

けどもっと自分に合った酒は身近にありそう！
機会が有れば別の而今もチャレンジしたい

純米吟醸 山田錦／50 ＋1 1.6 手打蕎麦ごとうにて

三重の而今 特別純米 火入れ 2014BY。しっかりとした米の旨味の純米。綺麗に味がまとまっていて何とでも合わせられそうなんは流石ですね。美味しい。

香りは穏やかで含むとシャープな酸と苦味、ミネラル感を感じます！

キレがとてもよく、料理にも合わせやすいと思います。
個人的にはもう少し、旨味があるといいかなー

而今 特別純米 火入れ 2014BY
今期の火入れ第一号！
やはり特別純米は生も火入れも
他の而今(純米吟醸各種)と比べて
香り・甘さ控えめ(全然別物)
綺麗な味わいでフレッシュ感もあるが
苦味が少々残る
甘味より旨味のが強いタイプ
矢島酒店で購入
(冷酒)

而今 純米吟醸 山田錦火入

パーっと華やか、まろやか！
甘みの中に深みのある味わい

而今 酒未来純米吟醸無濾過生
十徳渋谷@20150406

特別純米 無濾過 生酒

軽いね！旨っ♪
微発泡が効いて爽やか。五百万石やしサッパリ&スッキリ。
軽目の甘酸＋僅かな苦味と歩合60で米の風味。辛味が無いのが惜しいなー
香り少な目。表現し難いな…奥に吟醸香有り。

軽いからスイスイやっちまうね。
旨い酒ですな

飲みやすいです

中野 青二才にて