而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」は純米吟醸や純米吟醸雄町生など、さまざまな種類があります。それぞれ特徴が異なり、甘みや酸味があり、飲みやすいという意見が多いです。多くの口コミでは、トロピカルな香りや濃厚な旨み、そして酸味のバランスが良いと評価されています。また、火入れや山田錦を使用した酒もあり、それぞれの味わいが楽しめるようです。
みんなの感想
大吟醸 2016BY
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.11 4000円/720ml
5月11日開栓。ゴールデンウィークも終わったがプレ酒リレー飲み。アル添。上立ち香は若干モワっと。口当たりは若干の丸み。先ずレマコム熟成効果か角のない丸い旨味に酸味は控えめ。ベースの甘味を感じつつ若干の苦味で〆て旨い。アル添的辛口感は皆無。5月13日完飲。
純米吟醸 雄町無濾過生
精米歩合 50%
とろーり旨口
純米吟醸 山田錦
スッと一本気の酸の後ろから甘旨がオーラのごとくにじみ出る。喉越し辛切れ。薄苦で舌を洗う。引きは早めだが、微に残るビターな余韻が、品のいい着物を着た旦那の様相。くらかけ豆、酸旨同化。蒸しナス、甘旨酸に。焼鳥塩、全均衡抜群。海老のセビッチェ、◎シュッと。アテると酸から旨ジワの流れが素直に。飲むほどにそれが共鳴して切れもよく。んまいっすね。こりゃ全部飲んじゃうよ。
四合1900
ついに手に入った而今！期待を今裏切らないすっきりとした飲み口と、奥深い味わい！堪らない！
特別純米 五百万石8−山田錦2
2019
甘み 飲み口すっきり
🤩🤩🤩🥳鶴間もり田
特別純米 火入れ
而今
純米吟醸 山田錦 火入れ
価格：2,090円（税込）
2020.04.21
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
陳列棚に無くて諦めかけたが、店員さんに確認すると、在庫有りとのこと。✨初而今GET✨
ジューシーなメロンのような香り。
呑み易くキレが良くて旨い。
この味わいでこの値段はコスパ良すぎ。
吟吟 大森
而今の王道。
やはり美味い。
吟吟 大森
すっきりとして飲みやすい。
初心者でも美味いと感じるのでは？
而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 2019BY
而今らしい香味&苦辛で〆る。少し苦味か残ってバランスが悪いか？。開栓３日目〜変な苦味が引っ込んでバランスが良くなる。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）
ふんわりとした、甘めの香と飲み口でした
純米吟醸
ご存知「而今（じこん）」
冷やで呑む。美味い！
甘口。飲むと舌の先がシュワシュワっとする、軽やかな味。口の中に広がる甘い香り。
日本酒初心者に呑んで欲しい一杯。
純米吟醸 酒未来 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.3 2420円/720ml
3月27日開栓。酒未来リレー飲み。上立ち香は若干モワ爽やか。口当たりは結構な丸み。先ず酸味に濃厚な甘旨味。適度な苦味で〆めて、栄光冨士でも結構濃厚だがそれ以上に濃厚な味わいで旨い。3月29日完飲。
まったり、濃くあり、うまい
フレッシュ、フルーティ、マスカット！ 微炭酸で口の中も嬉しい
三重
純米吟醸 酒未来50 無濾過生 2019BY
やまちゃん
大吟醸
純米吟醸。
而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 2019BY
引っかかりなくクリアな酒質。品の良い香りとしっとりした甘味。少し苦味。完璧ではないが流石の美味しさ。開栓３日目位が1番美味しいかも。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）
😋😋😋😆鶴間もり田
なんだかなー
やっぱりこれが落ち着くな😃
今度は火入れですね
而今 純米吟醸酒未来
う〜ん！🤔 優しい！
八王子市おいしい酒倶楽部にて
美味しかったという記憶しかない。大変酔っ払いました(*^o^*)
而今 純米吟醸 酒未来無濾過生
生のフレッシュ感とバランスの
とれた味わい
うまし！！