而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、特別純米や純米吟醸など、さまざまな種類があります。それぞれの酒には華やかな香りや優しい旨み、苦味を抑えた味わい、爽やかな酸味などが感じられると評価されています。また、一部には果実のような風味や青りんごの香り、生のピリッとした感じなども感じられるようです。純米吟醸や特別純米、火入れなど、それぞれの酒に特有の味わいや風味があり、酒仲間や食事のお供として楽しむことができると好評です。
みんなの感想
旨みと酸味
うすにごり生
にごり
特別純米火入
最初の口当たり甘め。
甘めが残りながらも途中で辛口が通り過ぎる。
純米吟醸 朝日
製造年月2023.9
720ml
口当たりよし。甘口。ちょっと薄味に感じる。美味しいお酒です。
特別純米
うまあま
高砂
参考 1杯目
爾今みたいなキレイな飲み口で、辛口でもない、バランスの取れた味わい。
最後もスッキリとキレて、飲みやすさはある
けど、なんか物足りなくて、、笑
而今（じこん） 特別純米無濾過生
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米大吟醸 Nabari。やや酸味が存在感ある。
純米大吟醸。白鶴錦。安定感。
酒未来
毎回米違いを飲んでるけど
そろそろ而今の飲み比べして味の違いを見てみたい
こっちの酒未来もカラメル感あったかな
スッキリ華やか飲みやすいやつ
小鉄
おりがらみ生
特別純米
レアではあるけどそんなに美味いとも思わんかったかな
Jikon.
Takasago JDG. Some acidity. Fruity, some alcohol. Dry finish. 3.5 stars.
Daiginjo. Some sweetness, rice flavor. Smooth, but some alcohol on finish. 3.5 stars.
かなり高級酒。
他の日本酒に比べ色が黄色っぽい。
味はクセが強く、人を選ぶ。
個人的にはあまり好みでなかった。
3.5
うすにごりっぽい、甘さと少しの炭酸と、低アルの感がある。
珍しいけど美味いかどーかはまた別ですよね
まろやか旨み感
きもと。秋津山田錦。聡子から言われてみて苦味あるかも。すーっと口当たりいい感じ。
赤磐雄町。きもと(木桶づくり)。口当たり最初スッキリかなと思いきや、含むと意外としっかり味が広がる感じ。
無濾過 生
而今（じこん） 純米吟醸 吉川山田錦
おいしい酒倶楽部（八王子）
而今（じこん） 純米吟醸 東条山田錦
おいしい酒倶楽部（八王子）