而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」は特別純米や純米吟醸など、さまざまなタイプの日本酒があります。特に、「而今の千本錦」はベリー系の香りが特徴的で、お米の素材感や甘味、酸味のバランスが良く溶けた清楚な味わいを楽しめるようです。他にも優しい香りや旨み、華やかな香りなど、幅広い味わいを楽しめる日本酒として人気があるようです。
みんなの感想
純米吟醸 愛山 2015BY
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.10 2050円/720ml
7月26日、愛山シリーズ第四弾。上立ち香は微かに爽やか。先ずドライ系旨味に刺す様な酸味と苦味が畳み掛ける。冩楽愛山と何となく似ている。
而今 純米大吟醸 特上雄町 2018
ハイスペック&フルーティな香り。フワッとした口当たり。遅れて甘/渋/苦味(苦渋が優勢)。而今の特純・純吟クラスよりはドライでスッキリか？。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
すっきりした味わい。
而今 純米吟醸
ここでまた出会えるとは！
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
特純。うまみと渋みのバランス。うまい。
純米吟醸 千本錦 火入れ
クセがあった。また飲んで評価したい
少しサワーな感じ。でも甘い。
うっまい！
やや辛味があったがスッキリして飲みやすい
而今 特別純米 火入れ
この濃醇な味わい、格別です。抽選販売。
八王子市 加桝屋商店にて購入
純米吟醸 東条山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9 3240円/720ml
6月12日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干のトロミ。先ず甘旨味から結構な酸味が入ってきて、若い青い苦味で〆る。獺祭の方が開栓から日にちが経ったのか落ち着きがある。6月15日完飲。
肉バルにて…
安定した美味しさです。👍
飲みたかったお酒シリーズ。而今。千本錦の火入れ。ちょっとシュワシュワ感がある感じ。
而今 純米吟醸 雄町 火入 2018BY
酒質は柔らかい。而今らしい香味と苦味が緩やかに続く。雄町っぽさはあまり感じず。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）
純米吟醸
純米吟醸
而今 純米吟醸 山田錦 火入 2018BY
而今らしい香味だが少しバランスが悪い。酸がやや重くモッタリ。次第に苦渋味...けど旨い😋。やはり他の酒を飲んだ後は実力を感じる。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）
而今
のむとピリッとするような辛み
初めてのんで感動
やっぱり而今いいねえ
純米吟醸 山田錦火入。トロリとした旨味、甘味、淡い苦味とキュっと来る酸味が引き締める。
無濾過生原酒 特別純米酒
いつも変わらない真っ直ぐな旨味と甘味お米の香りが立つ美味しいお酒🍶
居酒屋にて…
何回呑んでも最高です。
2018年！仙台でいただきました。
三重・名張市の酒、而今！
特別純米酒！
いつもの焼鳥屋にて！
ん〜まいうー！(*´꒳`*)