而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」はフルーティな香りが特徴であり、精米歩合が高く、甘味と酸味のバランスが良いと評価されています。品種によって味わいが異なり、甘みや酸味、苦みなどが程よく感じられると言われています。山田錦や八反錦、雄町などの酒米を使用しており、フルーティーな香りや旨みが楽しめると好評です。特に特別純米や純米吟醸などの生酒がおすすめされています。
みんなの感想
而今 純米吟醸 愛山火入2020BY
兵庫県産愛山100%
精米歩合50%
而今 特別純米 無濾過生 2020BY
フレッシュ。爽やか&ジューシー&メリハリある甘酸を楽しめる(少し柑橘系)。程よく苦渋味。少し粗いが流石の旨さ。余韻も爽やかで心地よい。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）
純米吟醸 東条山田錦 50%
セキハナレ
温度が上がってくるとジコンの特徴が急激に出てきます。やはりジコンは火入れがピカイチですね。
純米吟醸八反錦火入れ
東条山田錦
吉川山田錦 あまぁぃ
純米吟醸 愛山 50%
床島
愛山火入
ほんのり甘くすっきりした口当り
奥沢OZ
而今 純米吟醸 吉川山田錦 2019
而今らしい香味にジューシーな酸。少しピリピリ。苦味で〆る。硬さもあるが流石の美味しさ。開栓3日目〜品の良いフルーティ感。2015年〜而今/吉川山田錦で一番旨い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
じこんです！！
純米吟醸 千本錦 火入れ
而今の中でも千本錦が一番美味しいと思うが、この一本もとてもおいしかった。ベリー系を思わす酸味を纏った甘みがすっと切れてとても美味しい。文句なしの星5つ。
薫り良し、切れ良し、旨し❗
火入れ
まあ間違いなくうまい。
而今 純米大吟醸 NABARI 2019 山田錦
而今 純米吟醸 八反錦火入
純米吟醸 千本錦 55%
木の花
吉川 山田錦
純米大吟醸。
純米吟醸 無濾過生 雄町 2019BY
東条山田錦
吉川山田錦
純米吟醸 東条山田錦
軽い華やかな香り、優しいまとまり、優しい甘味と酸が印象的、旨い、きれい
而今 特別純米 無濾過生酒
超飲みやすい
而今 特別純米火入 2019BY
八反錦80%，山田錦20%
精米歩合60%