而今

特別純米 おりがら生

サイコー

特別純米　にごりざけ生　五百万石　2019BY

而今 特別純米 にごりざけ生

青林檎、洋梨、ミルク。ガス極々弱めに溶存。而今特有の含香が芳醇！甘美かつとろっとした口当たりはシロップ系寄り。甘過ぎずミネラリーでやや硬質。アフターの香よく紅茶様。終盤にかけてじわじわ出てくる苦味が甘ったるさ抑えてキレも◎上澄だけで美味い既に美味い😋

キリっと辛口

特別純米にごり酒　人気の而今🎵やっと巡り会いました😆しかも貴重なにごり❕にごりなのにスッキリ辛口➕　このお店も一本だけだそうです🎶　祐天寺のE-ra(いいら)で飲めます👍

而今　愛山火入れ

甘み、甘み
でも甘みと一緒に口いっぱいに香りも広がる。舌先に甘み。
味わいはシンプル。
ふわぁっと消えていくキレ感

おりがらみ生

オリはわずか。
理想のおりがらみの味わい。

口に含んだ瞬間にフルーティな香りが広がる。トロピカル系
甘みがふわっとくるがベトベトしてない。
コクと旨味が追いかけて、後味はさらっと潔い

而今 特別純米 にごりざけ生 2019BY
毎年恒例の大人のカルピスソーダ。シュワシュワピチピチで喉越し&後キレ最高。旨い酒はすぐ空っぽになる...。
矢島酒店で購入
（冷酒）

而今・純米吟醸・酒未来無濾過生🤣最高です。旨味味わいバランス最高でした❗️やはりもしかしてやはり今年ナンバーワンかな，それではかんぱーい❗️

純米吟醸　愛山　火入

純米吟醸　吉川山田錦

特別純米　にごりざけ生　五百万石　2019BY

特別純米 にごりざけ生

特別純米　にごり酒生酒　2019BY　五百万石　山田錦　精米歩合60％　アルコール16％　フレッシュでシュワシュワであまい　雪だるまよりく後味スッキリ　仙台で購入

特別純米 にごりざけ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦、五百万石 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.11 3300円/1800ml
11月23日勤労感謝の日開栓。1BY新酒第4弾。3年ぶりの而今にごりざけ。一升も要らないが飲めるだけでも有難い。上立ち香は微かに爽やか。先ず爽やかな甘味にチリチリ感。オリのクリーミーな旨味が被る。余韻はアクセントのの苦味。単純に旨い。11 月26日完飲。

濁りで飲みました

特別純米　最高！若いフルーツ感、弱い酸味、スッキリ、苦みのあるキレ。

特別純米　にごりざけ生　五百万石　新酒　2019BY

うすにごり

純米吟醸　東条山田錦

而今 純米吟醸 愛山 火入 2018BY
而今らしい品のある香味。しっとり艶っぽい甘味を苦渋味が引き締める。旨すぎて3日で完飲。
矢島酒店で購入
（冷酒）

個人的に而今は好きです。
泡が見えれば良いのですが^_^
生きてる日本酒です(^ ^)

先程は上層のみ。ソーダ感が😄
これはスパークリング日本酒では⁉️
二杯目。澱を静かに回して、呑む。甘さが👍また変化。

今は器の澱が沈むのを楽しむ。
回して楽しむ。つまみは蕎麦味噌奴、木綿です😅

お酒とつまみ？まさか妻味🤣

妻以外の女性にもお勧めのお酒でした🍶

特別純米。美味しい！バランスが良い！食べ物にも合う！

純米吟醸　愛山　火入れ　精米歩合50％　アルコール16％
スッキリした甘さ