而今

純米吟醸
朝日

明日デッカい仕事がある！

頑張るぞ〜👍👍👍

注いだ時の香りが非常に心地良い

純米吟醸酒未来

純米吟醸　山田錦

八反錦無濾過生

純米吟醸八反錦火入れ。安定感！風味がよくあと引く。

特別純米 火入れ
その前に飲んでたお酒が濃かったせいか、4合瓶のこれは初めからすっきりしてほのかに旨みがある味わいに感じた。

純米吟醸　酒未来無濾過生
2020BY

香よし。甘口。後味すっきり。美味しいお酒です。

ちょい濃すぎるか？赤坂　マグロの店

特別純米

特別純米　おりがらみ生

特別純米 火入れ
4ヶ月と少し寝かせすぎたのか、期待したキレの良さが少なかった。

パイン的な香りが微かに。
トロミがあり円やかな質感。
フワッと甘味がスッとキレます。
甘味と酸味のバランス良いですが、
比較的スッキリと若干ベタつくような感じです。
一体感がないような…
いつも飲んでる而今の様な感覚はあまりないです。

貴重な銘酒だが

美酒佳肴 酒地肉麟

特別純米　無濾過生

甘辛くてあとからキュッとくる感じ。
舌にほどよく残る。

特別純米火入れ
少し濁りのある金色、グレープフルーツの様な香と苦味酸味は少ない、若干発泡

カラカゼ
三重

旨味とピリピリ感
美味しい
3.5

香よし。甘口。味は薄め。すっきり。飲みやすい。

而今 純米吟醸 火入れ 八反錦
@魚Bar一歩 恵比寿

クセ。
入りのギュッとした味。変わってるー！