而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」は、特別純米や純米吟醸などの種類が豊富で、それぞれ異なるお米や酵母を使用しています。香りや味わいにおいても、フルーティーな香りや甘味、旨味、酸味などがバランスよく楽しめる日本酒です。一部は火入れされているものもあるようですが、生酒や火入れの違いによっても異なる味わいが楽しめます。また、口当たりや飲みごたえもあり、さっぱりとしたものからしっかりとした味わいのものまで幅広い味わいを楽しめる点も魅力の一つです。
みんなの感想
雄町 ふくふく旨酸
酒未来 旨味濃厚
射美、而今
はなあび雄町のほうがよかったかな？
酒未来無濾過生
ちょい発泡
程よい甘み、酸味、しっかり具合
純米吟醸 酒未来 無濾過生
旨い、けど何か違う…
日を追うごとに而今らしい味になってくるが、酒未来らしい味はやはり見えてこない
純米吟醸 愛山火入れ
純米吟醸
千本錦無濾過生
特別純米 無濾過生
やっぱ生は良いですね(意味深
2016/3/30 地元の酒店より抽選販売にて購入
純米吟醸 酒未来 無濾過生
以前よりやってみたかった十四代と而今の類似スペック飲み比べ。年度末の忙しさも落ち着いてきたので満を持して実行。上立ち香は高級な果実の様。口に含むと濃厚で上品な甘味、旨味、酸味が拡がります。後半から苦味でキレていくのですが、最後に若干渋味が気になりました。この渋味のせいで最終的にボヤけた印象を受けました。☆4～4.5です。
やはり、而今！
純米吟醸 千本錦 無濾過生原酒
2016.03.25
ソーダのように爽やかな甘さの上立ち香。味わいも甘味が主体で酸味がフンワリ軽く被さる感じ。ちょっと甘味に飽きるかも。
純米吟醸 無濾過生 雄町
きれいで米旨ふくよか程よい酸、うまー（≧∇≦）
2016.03.19 BASARAさんで
純米吟醸 八反錦無濾過生酒。甘〜い香、まったりとした豊潤な味わい。スッと消えゆく吟醸感。
気体のような軽さと、飲んだ後の香りのよさ！
而今の酒未来 素晴らしい而今には間違いないのだけれど、今年の酒未来は少し甘みが残る感じがします。
純米吟醸
いつも目を閉じて味わう旨さ
特別純米 無濾過生
写真中
純米吟醸 千本錦 無濾過生
ザ・而今
旨い
八反錦無濾過生😍キャラメル風味💗
八反錦 おりがらみ 純米吟醸💘爽やか
久々に飲めた！
うまーい。
美味しい！
開けたてよりも1週間後ぐらいが最高！
山田錦 水みたいに飲める酒