而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」の日本酒は、特別純米にごり酒や純米吟醸など、様々な種類があります。香り豊かでメロンのような香りやベリー系の香りが特徴であり、甘みや旨みがありながらも爽やかで飲みやすい味わいが楽しめると言われています。また、さっぱりとした口当たりや濃厚な旨み、福よかな旨みなど、幅広い味わいが魅力であると言えます。
みんなの感想
無濾過生。飲みやすいフレッシュなピリピリ感はさすが。
而今特別純米
三重
天祥庵@新橋
純米なのに大吟醸のような洗練された味わい。ほのかな吟醸香とバランスのよい酸味と甘味。味わいも深い。
特別純米 無濾過生
精米歩合：60％
富山県産五百万石
純米吟醸八反綿無濾過生
香りも味もなかなか。
少し微発泡な感じ。
爽やか、清涼飲料水みたい。飲み過ぎ注意。
しゅわっしゅわうま！！風の森アルファと似ている……うまい……
特A山田錦 今年のチャレンジタンクでしょうか？ 香りはいつもほど立たずおとなしい印象 時間と共に旨さが増してきますね あまり冷やさずが良い感じでした。
特別純米 火入れ
今年は山田錦と八反錦の組み合わせ
これはこれで美味しい
特別純米 火入れ
メロンのようなとてもフルーティーな味わい。しかし後味すっきり。おいしい
なに？これ？さっぱり。
うめえ！
でも、時期ものなのー
Kitchen & Bar Swim＠若葉台
吉川山田錦 純米吟醸
じこんならではの旨みがありながら、重みあり。8.6点
にごり
甘みがほどいい。前面に出てない感じがgood。8.9点
特別純米 にごりざけ生 五百万石
2015.12.06飲み切り
まずは上澄みを。大人のピチピチ甘うま米ジュース！オリを混ぜると辛口に。お〜いし〜た〜のし〜（≧∇≦）米旨ほろ苦。香りもいい！毎年飲みたい！
特別純米 にごりざけ生
香りは控え目ですがフレッシュな甘味、舌に感じる発泡感が爽やかさを増しています。
あっという間に飲み干しました。
而今 純米大吟醸
綺麗で品の良い香味
旨いがCPを考えたら★4
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)
純米吟醸 吉川山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 吉川産山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 2700円/720ml
山田錦のいわゆる特A地区の中でも特AAA地区として指定されているらしい播州吉川の山田錦との事だが、如何か。
ふくらみとコク、次いで甘旨味が広がる。背景には苦酸味が続いている。甘旨口だけど辛口な感覚も併せ持つお酒。旨い。常温(冷や)の方がフルーティさが出て良いかも。
純米吟醸 千本錦火入
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.8 1700円/720ml
甘旨味の中に、主張が強い酸味が結構利いてくる。苦味はジワジワと主張して〆る。
にごり 薫り高く甘い
フルーティ。(*^_^*)
特別純米にごり生
出汁のきいた料理には合うぜ！
和食屋 絵＠稲田堤
やっぱうまい！深い甘みがやってくる
火入れ特別純米酒
良い酒です。
純米吟醸 千本錦 無濾過生
前も思ったけど千本錦は甘酸っぱい。ちょっともったりした感じでカプロン酸エチル的な風味。生なのでちょっとシュワッとしてる。
純米吟醸 無濾過生 山田錦
酸味と辛さがちょっと強い感じ。味濃い。
バランスのとれた味わい。冷やがいいと思います