而今

今酔の友。今年2月に幸運にも入手しながら、開けるタイミングが無く、ひと夏越してしまい、残念覚悟で開けたら。(*^o^*)　而今の甘みに軽く熟成感とアルコール感が入り混じり、快感。ヽ(^o^)丿これ呑みたさに、帰宅が早まるか。(笑)

馴染みなった小料理屋に、而今(特別純米)があり、飲むことが出来ました。米の旨味、甘味とあと味の良さ、文句の付け所がない美味しい日本酒です。これは呑みすぎるな～。

特別純米　にごりざけ生
使用米…山田錦（34％）、五百万石（66％）
精米歩合…60％

うまいー

某酒屋で奇跡的に店頭販売していた品。甘美な味。独り晩酌には勿体ないので大切な人と開栓しました。

何も言うことなし。
美味い。
ただそれだけ。

山田錦100% 品評会用大吟醸（醸造アルコール入り） 出回らない酒 500mlで3万2千円 開けた途端いい香りが周りに充満！辛口薄メロン味。

純米吟醸 千本錦火入

純米吟醸
愛山50%
香重厚、発泡少々、味濃、完熟

而今 純米吟醸 愛山火入 2015BY

旨いすなあ…

４合瓶 約2000円

而今 吉川山田錦 純米吟醸
山本を買った際、ダメ元で抽選販売に申し込んだら当選しました‼︎ 当選といってもタダではない😅
山田錦特有の甘・辛・酸・渋・苦味の複雑で濃厚な旨味に加え、特有の芳香な香りが余韻を引き美味い‼︎ たまらんなぁ〜 また当たらんかなぁ〜

特別純米 火入れ
ただただ純粋な日本酒。
細かい事は何も言わず、美味い！
シフクにて一杯

而今 純米吟醸 愛山火入 2015BY
而今らしい香味ではないが
透明感がある酒質でスッキリ旨い
少し柑橘系の雰囲気もあり（爽やか）
矢島酒店で購入
（冷酒）

香りだけで酔っちゃった😅😊ワイングラスを依頼。神楽坂 ひで 鯛飯研究会😋🍶🍻

雄町 火入れ

もったいなくて3ヶ月手がつけられなかった。
あー、吟醸香がたまりません。次はいつ手にはいるだろうか…

純米大吟醸 NABARI2015

これ美味しい結構好きかも😳
三重県名張市産の山田錦を使用
精米歩合40%

４合瓶 5400円

雄町 純米吟醸
封開けピチピチ

而今 特別純米 火入れ
寿司屋飲みの一杯目！立ち香は控えめ。刺身との相性が◎甘くスッキリした味わい。

而今 純米吟醸 東条山田錦 2015
而今らしさを感じつつ
スッキリ旨い
やはりレベルが高い
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

而今東条山田錦、購入

勿体なくてなかなか飲めない

メチャメチャウマイ！文句ナシ。バランスーー！！
純米吟醸 山田錦 火入れ

而今 純米吟醸 八反錦無濾過生

香りは弱いがいわゆる吟醸香、口に入れた時の甘みは強い、飲み干した時は若干の炭酸に近いシュワシュワ感。うまいし飲みやすい

純米吟醸　東条山田錦
使用米…兵庫県三木市東条町特A地区山田錦
精米歩合…50％

こうなったらひまり屋に行くしかないな。