而今

別格。
甘いけどべたべたしない。
素晴らしい。
2014.10.10 わだつみさんで

雄町火入れ。居酒屋にて。
瓶底残り半合と開栓したて半合のMIX。
火入れだけどピチピチでフレッシュなガス感。
しっかりとした甘みと旨み、ほのかな乳酸の様な酸味。
瓶底のお酒の影響か、桃缶詰シロップのようにフルーティーでトロッとしてて美味しかった！
よく熟したメロンのよう香り＆味濃厚だけど、サイダーのような感じなので後味サッパリ。

メロン系

純米吟醸 雄町火入れ
香りが華やかですが、味はきりりととして飲みごたえのある仕上がり。
魚のソテーと合わせてみたい。初の而今ですが、ファンになりました。

而今 純米吟醸 愛山火入れ
而今らしいパイナップル系の甘味
火入れしてあるのでまとまりが良いが
フレッシュさもあり旨い！
飲みやすくて 嫌な引っかかりも無い
矢島酒店で購入
(冷酒)

今酔の友一人目。その厚みのある甘い香りから想像する通り、いやそれ以上の芳醇な旨味。!(^^)!　愛山だからか？いや、火入れでこの豊潤さで止めるなんて凄い！(^o^)

而今 大吟醸

而今 純米吟醸 雄町火入れ
火入れしているので落ち着いているが
フルーティーな甘味と旨味が
たっぷりで旨い！ そしてキレも良い　
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

純米吟醸雄町火入れ
旨みのオンパレード！肉料理にも負けない印象。後味にわずかに残る酸味が全体を引き締めてます。コレはウマイ。女性にもオススメ。

2日目も全く同じ！！
最高なところで火入れして品質をキープ…とは聞いていたものの、初めてそれを実感。

愛山

千本錦55%
やっぱり美味しい！

而今 純米吟醸 山田錦無濾過生
華やかな吟醸香
ほのかにパイナップルの味がする
二日目以降は更にフルーティー
後味のキレも良し 旨くてクセになる　
特5
矢島酒店で購入
(冷酒)

千本錦 55% 純米吟醸
フルーティで飲みやすい。
御徒町 ふくはら酒店にて試飲

而今 純米吟醸 千本錦火入れ
而今特有のパイナップル系の甘味と
酸味はとにかく美味しい
千本錦火入れは全体のバランスも良い
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

山田錦も半端ないー。

さっぱり！フルーティで美味しい！

而今　純米吟醸　山田錦火入れ
以前飲んだ生とは違い
火入れをしてあるので
味がまとまっていて酸味も控えめ
しかし而今特有のパイナップル系の
甘味は健在　やはり美味しい
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

山田錦 純米吟醸
甘酸っぱい柑橘系を思わす爽やかな飲み口と、それでいて芯のあるスッキリとした後味！これはほんとに美味い！
なかなか手に入らないけど、チャンスがあればぜひ手に入れたいです！

純米吟醸 千本錦無濾過生
ピンクじこん
旨いっすね(๑´ڡ`๑)

純米吟醸　八反錦　無濾過生。グラスに注ぐがれると甘い吟醸香がぷんぷん。旨い。そば処 志田＠国立市2014.4

おいしい！

純米吟醸 雄町 無濾過生

最高

旨味たっぷり

而今 雄町 純米吟醸 無濾過生

うまい。美味しかった。買いたいが全然売ってないのが辛い。みんな買うのも納得。

而今 特別純米 九号酵母無濾過生
この前飲んだ秋の穂もうまかったけど…
こっちもうま～い(*^_^*)

純米吟醸酒未来。すっきりしつつも一定の甘みを感じさせる安定感。