木屋正酒造の日本酒「而今」は、華やかな香りとしっかりした米の旨味があり、甘みと酸味のバランスが取れていると評価されています。また、苦みや辛口感もあり、スッキリとした口当たりで飲みやすいとの声もあります。その他、フルーティな香りやジューシーな味わいなど、さまざまなバリエーションが楽しめる日本酒と言えます。
