志太泉

山田錦 純米生原酒

静岡藤枝の志太泉酒造「身上起」。コシヒカリ、ひとめぼれなどの有名米の親米である愛国米の種である品種「身上起」を南伊豆町で栽培、静岡の地酒としています。

純米山田錦無濾過生原酒。
これもうまい！けどタイプがちょっと違うかな。いわゆるナッツ感の味わい。
柔らかいお酒だ。超軟水らしい。

純米吟醸 精米歩合50% アルコール17% 芳醇な吟醸香。フルーティで飲みやすい静岡のお酒、

純米吟醸 ラヂオ正宗
原料米、山田錦。酵母、HD-101酵母
「串焼きかさい」さんでいただきました。
やさしい口あたりだが、しっかりしたボディで飲みごたえあり。自分の好みとしては、もう少しフレッシュさがほしいかな✨ ネーミングからして仕方ないか😅

山田錦純米生原酒
甘味強くてトロッとした感じ。
香りも甘くて強め

静岡の銘酒。
なかなか地元以外に出ない酒ということで、たまたま酒屋に見かけたので購入。
香りは少なめもバナナ系のずっしりした甘さを感じられ飲みごたえ抜群。
繊細な魚だけじゃなく肉と合わせられる一本。
次は金目鯛など静岡の海の幸と合わせてみたい。

純米吟醸 愛山

普通

ストレートで軽やかな麹の香り？
口にすると意外とドライ。
喉を過ぎると口に広がる苦味。
それでも跡を引かないのは酸が効いてるから？
いずれにせよ旨い先に変わりはない。

あっさりと呑みやすい。

純米吟醸　愛山　精米歩合：50%　アルコール分：16度　

スッキリとした辛口のお酒、スイスイと進むので飲み過ぎてしまいそうになります。美味しい(*´ω｀*)

甘い、トロッとした感じ。志太泉のなかではかなり甘い方。

志太泉　純米原酒　ひやおろし
この味好き♡開け（明け）ましておめでとう♪氷頭なますと一緒に乾杯！！

富士の杜ゴルフクラブにて

本醸造蔵出し濁り酒
甘酒のような濃厚感と炭酸感、後味は志太泉の風味が残り美味い

ラヂヲ正宗　純米吟醸生酛造り
旨み甘みあり。ハタハタ塩焼きとと一緒乾杯♪スイスイ吞めちゃいます♡

志太泉 純米原酒 ひやおろし

志太泉 梅酒 にゃんかっぷ

志太泉 純米吟醸 にゃんかっぷ
猫好きにはたまらないでしょうね(笑)

ラヂオ正宗 純米吟醸。
面白いお酒が入ったと寿司屋の大将からオススメ。目出度い300本目。
@本郷 寿司屋

ひやおろし ふねしぼり
甘い割に味もする。
ターゲット不明な酒

純米原酒 ひやおろし

ふっくらとした秋の味。

志太泉なら、藤枝 誉富士。

志太泉 純米吟醸 焼津酒米研究会 山田錦

注ぐとかなり黄味がかってる。
含む。綺麗に熟成してる感。
少しのクセと共に旨みと甘みが絡むようなお酒。旨い。
燗きっと旨いだろう。

特別本醸造
常温でもスッキリ上手い。明日は冷して飲も。

ラヂオ正宗 純米吟醸 生酛造り。
戦前に生酛造りで醸していた、銘柄の名前を使っているとのこと。
生酛らしい酸っぽい甘さを感じます。それが上品にまとまっていて、旨いです。