七賢

七賢 風凛美山 純米

甘味：弱い ・・★・ ・強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・・★・・ 強い
香①：クセ ・★・・・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

ちょい癖のあるフルーティ！
甘くてちょい辛口。4.5！

七賢　絹の味　純米大吟醸

山梨の酒、七賢純米酒。磨き7割。冷やで。
香りはややセメダイン臭しますが、以前飲んだ純米吟醸よりはしません。色はほぼ透明。
一口飲むと酸味と甘さ、ふくよかさが来てすっきりと飲めます。
私は好きな味です。美味しい💚

純米生酒
なま生

歩寿しさんにて。

七賢　純米生酒です。冷蔵庫に保管してあった物を開けました。このお酒は自分としては山梨へ行ったときに購入する定番のお酒です。酒蔵にも行ってしまって、催眠術にかかってしまっているのかな？

七賢 純米吟醸
天鵞絨ビロードの味

純米大吟醸　絹の味

料理を引き立てる食卓の大吟醸。

ちょっぴり甘め
クセを主張しない
スイスイ系　🍶

七賢　純米生酒　なまなまです。白州付近で、国道20号から少し入った酒蔵にも行きました。中には湧き水？も有ったりして、水が美味しい所、南アルプスの天然水・・・等々の情報が入ってからあらためて飲んでしまったので、美味しく感じない訳ないですよね。若々しいナマナマの味わい、やや辛口でスッキリ、そしてふくよかな感じもしちゃって。精米歩合70%とは思えない感じ。美味しかったよ。

杜の都選手権2021秋初日

ひやおろし 純米 2021.8
山中湖の帰り、勝沼のスーパーで購入

絹の味　純米大吟醸

風凛美山　純米

辛め！

七賢人シリーズ(劉伶)

純米なま酒
辛い中に旨味がたっぷり。舌の上にで旨味あり、後味は辛い。

なま生　純米生酒
また買っちゃた。

七賢　純米吟醸　夏吟
ラベルに飲み口爽やかと書かれており、確かに飲み口スッキリとしているが物足りない印象。しかし抜栓後に冷蔵庫で寝かすと寝ていた香りが徐々に起きて豊かな味に。

最後の一本

純米酒だが、吟醸酒のような香り。
味のバランスも良く、4合瓶 1100円でコスパもいい。

すっきり飲みやすい

淡麗純米
白州の名水仕込み

淡麗純米。淡麗辛口だけどなんとなく甘みというか旨味あり。ロメインレタスのコンビーフ炒めと。キリッと冷えてたほうが美味しい。

春しぼり　おりがらみ　純米
爽やかな酸味。旨味たっぷり。酒だけでいける。

七賢好きすぎて箱で買っちゃた。