七賢

純米 生酒

純米らしくない華やかなお酒でした。

生酒の印象の方が強い。

キラキラしたお酒でした。

フルーティータイプ

旨し

七賢 純米大吟醸 大中屋
2015酒コンペディションでシルバーを取った商品

香りは華やかで青リンゴのような感じで旨味が凝縮していてキレも良く抜群のバランス

七賢 純米大吟醸

スパークリング

七賢 純米吟醸 天鵞絨の味

ビロード（天鵞絨）とはすごい(^o^)
繊細な味わいかどうかは酔ってしまい、わからなかったσ^_^;

七賢 純米吟醸１番しぼり

初しぼりなのでとてもフレッシュ！
旨味もしっかりして、キレも良く酸味は少な目。
やっぱり七賢は富士山の麓だけに水が良いからキレイでキレがあって美味しい！

本醸造 甘酸辛苦渋 70%
セキ

「純米大吟醸　絹の味」

吟醸香でいいんだよね？上品に強く柔らかく香り立ちます。めっちゃえぇ匂いたまりません♥

派手ではないんだけど、華やかな印象。
ライトで滑らかな口当たりで「甘口」っていうより「旨口じゃない・辛口じゃない・酸味苦味も強くなく」って感じ。

仕込み水はいわゆる「南アルプスの天然水」
普段から飲み慣れているお水せいか、すーっと身体に染み渡る不思議な感覚です。

食中酒にオススメってラベルに書いてるけど、甘めのおつまみに合うと思います。甘味噌とか⭐⭐
私は仙台の郷土料理「しそ巻き」でいただきました。

めっちゃ美味しいです。また呑みたいなぁ。。

原料米∶夢山水(山梨県産)

七賢 白黒 山廃純米
山梨県山中湖周辺を訪れた際に飲んだ
地酒4種お試しセットの中で
一番美味しいと思った七賢の酒蔵に
行ってみた。初の酒蔵体験❗️
染み付いた酒の香り、佇まい
全てに圧倒されました。
七賢は隣に直営レストランもあるので
一見の価値あり‼️
日本名水百選にも選ばれている
七賢の仕込み水はかすかに甘くて
「蛍来い」の唄は、
本当なんだと思いました。

お燗好きなので山廃を購入。
ぬる燗から熱燗で甘〜くなります。
もうちょっとしかのこってないよ。

涼味満開 57% 吟醸
采

東京駅の試飲で購入決定(^^)
華やかな香り 飲んだ後もスッキリ
安価で大変美味しく頂きました

七賢の蔵の名前になった七賢人。その名を付けた酒が7つあります。
その中の嵇康（けいこう）
7つの中で一番のお気に入りです。
辛味程よく、酸味は抑えめ？
米の香りも主張すぎず、何時までも飲んでいられます。

純米吟醸
精米具合57% アルコール度数15度
酒蔵にて購入

鑑評会出品酒 斗瓶囲
精米40% 限定36本 秘蔵大吟醸
采

口に含んだ瞬間に爽やかな酸味を感じ、その後に感じる辛味と旨み！
美味しいーーー。
七賢は大好きなお酒です。
一番しぼり 純米吟醸。本数限定のお酒です。
酒蔵で購入。

甘酸辛苦渋 本醸造 70%
白州の名水仕込み
セキ

七賢 大中屋 2013
私の知る限り、King of Japanese sakeです。息子の２０歳の誕生日に飲みました。
鉄板です！
@つくし野20141115

一番しぼり 純米吟醸
美味しいので毎年四合瓶12本箱買いします

純米吟醸 優しくキレる後味 山梨っぽい！天ぷらに合う！

頂き物(*^^*)旨い！

純米大吟醸で「絹の味」との銘が付いている。
純米大吟醸というと、クセが抜けてどれも同じような味になるので、あまり好みではないのだが、これは凄い。
七賢の独特のクセのある味が、名前の通り絹に包まれたようなまろやかな舌触りになっていて、兎に角素晴らしい。
価値ある大吟醸に敬意を表したい。