十八盛

スッと飲みやすい。

CRUISING Departure TypeB 無濾過火入原酒 山廃仕込 雄町

多賀治
純米雄町

フルーティ

後味の風味のある甘さが特徴的。強めの口当たりながら全体としてはスッキリ。日本酒の裾野を広げる旅は続く。いつぞやの小平だいますで飲んだお酒。
備前赤磐赤坂産朝日 無濾過生原酒 限定直汲み 純米大吟醸

ことのわ 特別純米生原酒

舌先はビリビリ感じで、口当たりにチョコレートを感じてしまう。甘い訳ではない。

岡山児島の酒蔵なのでラベルが、デニム。

CRUISING Departure TypeA 無濾過火入原酒 生酛仕込 雄町　

飲みやすいどっしりです

十八盛CRUISING Departure
未知なる航海 TypeA
生酛仕込純米吟醸無濾過火入原酒
芳醇旨味が長く続きます。舌先に来るシュワ感がグイグイ飲ませてくれます😀これは美味いですよ❣️

この値段でこのまとまった味は有り難い

フルーティ。

朝日米100％の純米大吟醸。
若々しい印象。かなりスッキリ。なんといっても、4号瓶1,000円という驚きの価格。

希望の扉

多賀治　純米雄町　限定直汲み
→ My定番酒の多賀治。口開けからドストライクの梨系？マスカット系？の上品な甘酸と、直汲みのシュワ感。昨年よりドライ→旨味が勝り、とても美味しい。

多賀治　純米大吟醸朝日　一番好きな酒。

香り高い
フルーティーで飲みやすい
@すし丈

CRUISING Departure TypeA 無濾過生原酒　生酛仕込　雄町

ことのわ　特別純米　直汲み生
→ 2年振りに呑みます。岡山の十八盛さんとこの、ジーンズ生地のラベルが特徴的なお酒。同じ蔵の多賀治と似たドライな大人のジュースで、より果実感が高く、メロン系？　酸もちゃんとあり、直汲みのピチ感もあって、夏にぴったりの旨酒です。

同じ蔵、同じ雄町の58%精米。一方は生酛、もう一方は山廃の飲み比べ。
酸味や甘味はやや生酛の方がつよい。しっかりしたボディー。

多賀治　純米雄町(68%)
無濾過生原酒

Tohachi special edition 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 2019BY
酵母 協会14号 度数 16度
酒米 山田錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 1650円/720ml
5月21日開栓。元々、蔵の新酒まつりで販売予定が新型コロナの影響で中止のため、特約店向けに販売。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはトロみ。先ずドライ辛口感で旨味優勢な甘旨味。若干のチリ感のある酸味。苦味も比較的穏やか。チリ酸と苦味でキレ良く旨い。5月23日完飲。

山廃　辛い　岡山

十八盛
sweet ripple
純米大吟醸にごり生の原酒

多賀治　純米　雄町。
酸味と甘みとがいいバランス。
こういうのを旨口っていう。

cruising departure TYPE B 〜未知なる航海〜
うわだちかはやや辛め？
稼ぎ頭のような酸味がアタックからくる。