十八盛

多賀治
純米吟醸山田錦

スッキリとした味わい
けど香りはまろやか

多賀治 純米 雄町 無濾過生原酒 限定直汲み

純米吟醸岡山県産山田錦
無濾過火入れ原酒
1日おいて更にまろやかに

青螺姫 山廃純米雄町。米の旨味が感じられる美酒。一押し！

多賀治 純米雄町。朝日の多賀治は大好きで良く飲んでたけど、雄町は初めて！酸味が強いが、これもありかな。

多賀治。甘い。

多賀治。朝日米で作った純米大吟醸。シュワシュワ感が半端ない！

十八盛 ORIGIN Fresh/岡山
酒造元:十八盛酒造
アルコール分:16度
精米歩合:58%
原料米:岡山県産雄町米100%

裏多賀治/岡山
酒造元:十八盛酒造
アルコール分:16度
精米歩合:50%
酵母:協会14号、7号
原料米:備前赤磐赤坂産 朝日米100%

倉敷の十八盛酒造さんです
ラベルがお米の形で、色合いも可愛いです
山廃純米生
バナナのような香りがあります

ビーストキッチン@札幌

十八盛 山廃純米無濾過生原酒 「Origin」限定直汲み
昨年から自分の中で急上昇中の十八盛。
今回は初めて山廃酒を選びました。
が、山廃感はほぼ無く、まるで速醸酒のよう。甘みもそれほど強く無く、葡萄系のフルーツ感とお得意の酸味が心地良いです。

特別純米酒 ことのは 。十八盛なら、O R I G Nの方が好きかな。

OR I G IN 山廃純米雄町。雄町米100%。葡萄の味がする不思議な酒。フレッシュ。
久々に旨いねー。

十八盛 多賀治。最近お気に入りです。

香りは華やかです。
開栓注意ですが、
全然大丈夫でした。
微量なガス感。
ものすごく果実味を感じ甘いですが、
ものすごく爽やかにキレます。

多賀治 純米吟醸 山田錦
無濾過火入原酒
開栓注意、とあって恐る恐る開栓🤭
酸味とトロリ感が面白い

朝日純米大吟醸 無濾過生原酒限定直汲み
原料米：岡山県赤磐赤坂産朝日米
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会1801号 協会9号ブレンド
醸造年度：28BY
製造年月：2017.01

多賀治。山廃は酸味が強いイメージがしますが、その酸味でいい感じです。香りはそれほどですが、スイスイ飲めちゃうヤバイヤツです。山廃の感覚はないです。

大吟醸備前
岡山＋3 やや辛口
突き抜ける香り

多賀治 純米吟醸 山田錦 にごり生原酒

かなり澱がある。
しゅわしゅのガス。甘みとアルコール感と苦味が印象に残る。割と好み。

十八盛 朝日純米大吟醸 限定直汲み
今年に入って３本目となる「十八盛酒造」のお酒。
これまで呑んだ「多賀治」、「ことのわ」に比べると、さすがに純米大吟醸らしく華やかに香ります。でも、香り過ぎず、甘酸のバランス良く、微かなシュワ感もあり、美味い！
純米大吟醸ですが、１ＳＢで税抜き2,800円とコスパもよし！
この蔵、すっかりお気に入りになりました！

多賀治 純米 雄町 無濾過生原酒 限定直汲み

美味い！香りはさほどない。
含むとガス感じ、旨みグワっと酸もキラキラ。スッキリわずかに甘みもアリで苦渋みでキレる。細かいこと考えずにグビグビいくのに合うお酒。

ここ数年安定の味(*´꒳`*)

[ポイント]口開け
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
[印象]セメダイン