秀鳳

こびと。

香りは桃、青リンゴなど。
精米率30~20%
口の中で、パイナップルの香りが広がるジューシーなタイプ。

超辛口+10
そんなに辛くない

雄町100%
精米歩合50%
アルコール 17度
酸度 1.5度

華やかな香りで、口に含めると微発泡。
旨味、飲んだ後の甘みがちょうどいい。
お寿司などによく合う。
秀鳳らしいけど、雄町の美味しさもしっかり味わえるお酒。

純米大吟醸
雪女神
うんまい
フルーティーと辛味酸味が絶妙

しっかりした飲みごたえの純米吟醸酒🍶

雄町うまうま感、コクは前半にあるだけど、ピチピチなワイルド感が勝つ。後半はドライ

秀鳳 純米辛口 Project A 純米生原酒+5
甘くてフルーティ！後味もスッキリしてて良き！4.5！

山寺の下の高砂屋本店で購入
純米酒。刺身によく合う。ふっくらまろやか。雑味少々。3.5

ビーチサイド

純米吟醸 雄町生原酒

伏見の地下の酒店で勧められる。
やはり甘系ではあるが、とても綺麗なお酒。丁寧に作られてて雑味が無く好感がもてる。
ちゃんと、この酒蔵の名前を記憶しておこう！

珠韻

ガツンと重たい深みとアルコール感がブワッと抜けて辛口なドライ感。冷やしてすきっ。常温でぶわっ

beach side 出羽燦々55
甘い！しっかり重すぎず酸味でしっかりキレます。いい酒です。一升瓶で買えばよかったー。

雄町 生原酒 40
飲み口濃いめ。でもキレイでしっかりキレていく。高いけどいい酒です。

純米大吟醸 雪女神

純米吟醸 雄町生原酒 精米歩合50% 備前雄町 秀鳳はどれを呑んでも旨い！

純米吟醸、ビーチサイド、夏の酒、一火入れ、30ＢＹ
出羽

西武百貨店のイベントで購入
数年ぶりの秀鳳
少しだけ黄味がかり
馥郁とした吟醸香
弾ける甘み、フレッシュ果汁感
生酒特有の苦味も最後にかすかに効いている。
やっぱり間違いない

無濾過！雄町！

出羽燦々、磨き33%
¥1666、鶴間駅前酒屋で購入。
超甘め、下にややピリッと来る。好みの味

玉苗 純米大吟醸

パイナップルを思わせる香り。
口に含むと旨味が広がるがさあっと切れて行く。
美味い。

久しぶりに秀鳳。かなり強めの苦味が続く。こんな味だったか？

純米大吟醸 生原酒 愛山

夏酒
コクがないがスッキリと後味

豊潤旨口。雄町の深みあり。
宮原いろは