秀鳳

純米吟醸 氷温熟成生原酒

ぶどう、

濃い〜い甘酸っぱさ

多少のドライ感に美発泡が白ワイン系

上品でフルーティーながら、舌にプックリと乗っかる、いい感じの中くらいの雄町の旨味、バランスも良い

舌先に美発泡がピリリ
雄町のコメの旨味がトロミを帯びてジュワワーとしたに馴染んでいく、
飲み込むと同時に辛さが切れ、余韻は、トロミが広がりつつ、多少の苦味を残して

辛口らしくない辛口でした👍

なかなか新しいお味でした(^-^)

お気に入りの蔵のお酒🍶
1番美味しかった

山形にて。
コクがあり美味しい。

秀鳳　特別純米　美山錦　超辛口＋10　1800ml　【山形／秀鳳酒造場】　

【製造年月（瓶詰年月）】2018年4月
【醸造元】秀鳳酒造場
【アルコール】16.3％
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦
【精米歩合】55％
【日本酒度】＋10
【酸度】1.4
【アミノ酸】1.0

珠韻

秀鳳 純米大吟醸 山田錦47%

大吟醸B部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

自宅呑み😊
美味しゅうごさいます👍

特別純米無濾過生酒
中汲み
フルーツのようなフルーティーさがあり味濃い目

そこそこパンチあっていい酒

純米大吟醸
雄町　原酒

純米吟醸 恋おまち

純米大吟醸、磨き三割三分、山形米出羽燦々。
変わらず派手な香りと甘み。

派手派手。美味い。ビアガーデン後。
と思ったら、やや雑味あり。
つや姫は食用。

あらばしり。
秀鳳らしく派手さがあるが、やや控えめ。
軽い渋みがあるが問題なし。

珍しい広島の酒米八反を使用。
相変わらず高い香り。
秀鳳の中では、すっきりした味。

純米吟醸
限定生酒

派手派手の香り
でも旨味あり。絶品！

呑み始めから終わりまで柔らかな味わいがあり、その上で辛さもうっすら混ざり合うコスパが良いお酒でした🍶

あま〜い！

純米吟醸 限定品 生酒 つや姫 55％
こうぜん

純米大吟醸 愛山原酒

珠韻
アタックはフルーティな米の薫りが前面に、余韻を残しながら消えていく。うまい。