上喜元

純米吟醸 熊本酵母 南砺五百万石
飲み口は甘酸を少し濃厚な旨味が引き受ける感じ。牛乳ぽい後味はなく、旨味で切れる。

非常にスッキリ。夏には良さそうね。
もう少し旨味があってもいいかも

純米吟醸 山田錦

上喜元 純米吟醸 仕込61号 生原酒 限定品
バランスよく上手い酒

麹米 山田錦(兵庫県特A地区産)
掛米 白玉(兵庫県産)
酵母 自社酵母
(熊本系より採取)
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 16~17％

純米吟醸 仕込61号 無濾過生原酒 限定品

上喜元 雄町 純米吟醸
コクがある甘めのお酒
最後まで甘い感じが強い。

THE渾身！
おいしい・・・が
チョイと甘味がキレを邪魔してる

無濾過原酒の後に呑んだ。美郷錦が栽培米
こちらは女川のホヤ卵を肴に…合いますな

特別純米 からくち(酒田酒造)

産地:山形県酒田市
アルコール:16度
日本酒度:+12
酸度:1.3
使用米:出羽蝶々
精米歩合:55%
酵母:自社酵母
製造:２０17

開栓直後、冷やで味わう。
深いコクのあと、ひりつくような感じと苦み若干苦手な部類。

開栓二日目常温で。
初日に感じた苦みが消えまろやかな感じに。
そのくせコクとうままはしっかり残ったまま。
うまい。
二日目の常温が自分的には好み。

美味しいよ、上手にまとまってるけど…。

ひと口目に酸味を強く感じる。
燗で飲むと後味スッキリ。

上喜元 特別純米 仕込第一号

家族の集まり用に購入。口当たりはすっきりしていますが力強いお酒らしいお酒。

辛口！！！！！！

1月17日に待ちに待った、活性発泡濁りを購入した、辛口にこのシュワシュワー感この時期しか飲めな一品です、しかもキャップにガス抜き穴が無い開栓じ危険な酒

町田の日本酒ラボ

山形は酒田の酒田酒造 上喜元 翁 生詰。程よい辛口。バランスが良く飲みやすい。ゆるゆる飲めますね。友人の秩父土産。で、なぜか山形。 11/30

山形は酒田の酒田酒造 上喜元 翁 生詰。程よい辛口。バランスが良く飲みやすい。ゆるゆる飲めますね。友人の秩父土産。で、なぜか山形。

翁 生詰
スッキリさっぱりとした飲み口。落ち着いていて、しっかり旨い。何にでも合いそう。

上喜元 特別純米 三郷錦/山形
スッキリとした辛口。後味が優しい香りのするお酒です。美味い😋

特別純米酒
生もと造り
美郷錦
きもとらしい味…というのかな？？

こぶし@野方　第三秋元屋
初めて見ましたが、新井薬師の酒屋のオリジナルなんですね。

特別純米からくちぷらす12。というだけあってさっぱりした特別純米であった。夏向き。

山形の酒田酒造 上喜元 翁 生詰。円やかに熟した旨味。滋味があって良いです。

純米吟醸 NapaValleyワイン樽貯蔵
約８ヶ月ワイン樽で熟成

過去画像より
20121204