上喜元

爽やかでフルーティ
少し甘めの飲みやすい酒

上喜元 超辛 純米吟醸
精米歩合 50%
16度
酒田酒造　山形

翁　本醸造 生詰め
毎年11月のみの出荷期間のお酒で、酸度や日本酒度など細かい成分が公表されず、吟醸造りの本醸造酒、と大吟醸をブレンドした(他サイトでは大吟醸・吟醸・純米大吟醸・純米吟醸・純米・本醸造を限定ブレンドとある)蔵元からの年に1度のご奉仕酒との事。(四合瓶と一升瓶の価格差が1.100円位しか変わらなかった)中身は毎年変わるとの事。
日本酒度 :+3(昨年値)、酸度:1.3(昨年値)、Alc15%(昨年値)
シルバー/イエロー、若々しい印象、石灰、メロン、カプ系、洋梨、白桃、アカシア、白玉。第一印象:やや軽い、甘:まろ、酸:なめ、バ:華やかなに、控えめな芳醇。
衝撃的な印象は昨年だった。

上喜元の『波乗りジョーキゲンモダン超辛口 純米大吟醸』

うすにごり、微発泡
そこまで辛くなく飲みやすいお酒でした

冷えてると飲みたて甘いけど後味スッキリ　常温になると甘口　不思議

超辛口！純米吟醸

発泡感はあるし、辛口なのに飲みやすい！
味の濃いものにはバッチリだし

これ単品でも楽しめる！
有梨沙が好きなタイプ❤️

上喜元　翁　生詰

純米　出羽燦々　スッキリながらもちょい旨み　いいバランス

年に一度のプチ祝酒として定番の一品。
やはりうまい！！程よい甘さとスッキリ感。是非！！

純米吟醸　なごみしずく

4 SEASONS 秋
山形の酒に山形の料理。ええねえ。

純米吟醸(精米歩合60％)、無濾過生原酒、アルコール分16度

純米吟醸 彗星

酒米 彗星
香り強め。 骨太。しっかりめ。
キレあり。

純米大吟醸 つや姫50
山形県内限定品
720ml ¥1,870(税込)
1、8L ¥3,740(税込)
上喜元が放つ山形県内限定品第三弾! 第一弾となった雪若丸は大辛口、第二弾の雪女神は甘口、 つや姫を使用したこの純米大吟醸は旨味がテーマ。
第一弾の雪若丸も、蔵元に「現在の日本酒の傾向として日本酒度が±0近辺のお酒や甘口の酒、 それ以外は+10を超える極端な辛口が多く、+5〜+8くらいの『ちょうど良い辛口』は造ってほしい」と リクエストして製品化が実現。
雪若丸・雪女神、そしてつや姫。
共通するのは全て山形県で生まれた山形県オリジナルの米という点。
酒造好適米(酒造り専用の米)ではなく飯米(食べる米)を使用した酒としては、 香りはあるほうに感じる。
上喜元らしい吟醸香がおだやかに感じられる。
原料米:つや姫100%使用
精米歩合 :50%
酵母:自社酵母
日本酒度 :＋1
酸度:1.3
アルコール:16.0%

からくち
ぷらす12

辛口好きにちょうどいい感じ
すごい癖があるわけではなく
飲みやすい

純米吟醸4SEASONS夏　無駄がない美味しい～　ラベルもいいね

上喜元　こいおまち　純米大吟醸

華やかな香り、旨みのバランスが最高です❗️

純米大吟醸 こいおまち

純米吟醸

新橋　ひらの
精米85
春陽100%
ライチともマスカットとも取れない　難しいちょっと苦め　そんなの初めて

上喜元　純米吟醸　酒和地　活性生酒シュワッチ

低グルテリン米「春陽」の精米歩合85%の酒。雑味なく微発泡とも思わせるような清涼さと円やかさがある。ハモの落とし、鯵のタタキなんかをアテに家飲み。

超辛口　純米吟醸　完全發酵

香りよし。飲んだらあっさり。少し苦みあり。飲みやすいお酒です。

純米吟醸。酸味やや甘みやや辛口。