上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
「上喜元」の日本酒は香りが強く骨太でしっかりとした味わいが特徴です。キレもあり、飲みやすいという評価が多く見られます。さらに、吟醸香がおだやかに感じられる点や、一部の品種ではライチやマスカットのような香りが楽しめるというコメントもあります。また、辛口好きにもおすすめのラインナップが豊富で、超辛口や明確なスッキリとした辛口も提供されています。その中でも、「純米大吟醸 つや姫50」などは旨みを重視したテーマで造られており、山形県内限定品も人気を集めています。また、ラベルデザインも特徴的で美しいとの意見もあります。
みんなの感想
つや姫の純大吟！山形づくし
炊き上がりのご飯みたいな香りがする気がするのは気のせい？(^-^;
燗の方が落ち着きました
純米吟醸
特別純米 辛口
日本酒少ないお店に入っちゃった！꒰๑•ૅૄ•๑꒱
翁 生詰
2016.02.05開栓
冷酒で。すっきり旨味コク。本醸造のイメージが変わった！
02.07 3日目。常温で。コクが増しまろやかに。
02.19 最後の一杯！冷酒〜常温で。深みは増したけれど、最後まで印象が変わらなかったお酒。
辛口すっきり！
翁 吟醸酒と醸造酒のブレンドで限定らしい、会社の後輩が山形からわざわざ保冷で持って来てくれた。その手間を別にしてもスッキリと旨い酒、久しぶりに上喜元頂きました。
大吟醸 あらばしり活性生酒 山田錦 精米歩合35%
山田錦の綺麗な味と澱の甘みがちょうどいいです。
上喜元 翁
冷蔵状態ではスッキリしすぎ、
室温に戻すと含み香、旨味が顔を出します。値段が約1000円/4合なのでコストパフォーマンス良し。
純米大吟醸
上喜元 翁生詰
原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)・醸造アルコール・原料米…国産米100%・アルコール分…16%
この「翁（おきな）」は、年１回、毎年１１月頃に入荷してくる大吟醸（出品酒含む）・吟醸・純米大吟醸・純米吟醸・本醸造酒などを蔵元独自の配合でブレンドして造る特別なお酒。
良い吟醸の香り甘味もありブレンドにしては綺麗。常温も良さそう
すっきり喉越し
2015/11/2 茅場町の南部どり別館にて
特別純米
ラベルの印象ほど辛口ではありません。香り旨味などは標準的で、特出するポイントはありませんでした。逆に標準未満な所も特に見当たらず、安心して飲めるお酒だと考えます。
あらばしり活性生酒
山田錦です
特別純米酒 赤磐雄町
甘み強くてまろやか。
米:赤磐産・雄町
精米歩合:60%
日本酒度:+2.5
酵母:熊本酵母
酸度:1.6
上嬉元 吟醸 生詰
あまーい。ちょっと甘すぎかな。後味ほろ苦やや辛口で切れます。
2015.10.17 居酒屋 たつみさんで
純米吟醸 雄町５０
酒の味も覚えて無いです
ツマミは、天然まいたけ福島産 最高
純米吟醸 中秋の風花 おりがらみ
最初はほんのりピリッと。そして鼻から抜けるのはいわゆるメロン香。フルーティなお酒ですね。
純米 大吟醸。
フルーティーな吟醸香が楽しめ、まろやかな味わいが美味い。
刺身とお寿司のお供に。
シュワッチ。
名前の通りさわやか
『純米吟醸 月夜』
穏やかな香りにまろやかな米の旨みを感じる程よい辛口。
アルコール度数も13～14と軽めなので軽快に飲める
手造り 大吟醸。
純米酒出はないので、アル添あり。
大吟醸らしい豊かな香りと角のない甘味に、醸造アルコールのバランス感が足された安定の味。
無濾過生原酒
純米 出羽の里 アルコール１６度
ちょい酸味
スッキリ