上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
山形県酒田酒造の日本酒「上喜元」は、フルーティーで華やかな香りがあり、やわらかくなめらかな味わいが特徴です。甘みと酸味のバランスが良く、飲みやすいお酒であり、爽やかでフルーティーな印象を与えます。また、辛口や超辛口のバリエーションもあり、バランスの良い味わいが楽しめる限定品も用意されています。生詰めや特別純米酒、純米吟醸など、さまざまな種類の日本酒があり、その中でもフルーティーで飲みやすい酒が人気です。
みんなの感想
ワンカップの上喜元です。飲み切りにちょうど良いです。味はワンカップと言えど純米吟醸だけあって甘さと辛さが程よいです。
超辛口。私には少し辛すぎる。
鼻にツーンと来る辛さがあります。生もと造り。特別純米酒。美郷錦。ひやおろし。
純米吟醸 生酛造り 25BY
すっとはいる感じのクリアなお酒。スッキリクリア。
上喜元 仕込第五二号 純米吟醸 平成二五年度 無濾過生原酒 "渾身" 杜氏 佐藤正一
製造年月 14.7 精米歩合 55% 日本酒度 ＋2 アルコール度数 16%
山形の上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒「渾身」仕込第五十二号。米らしい甘みが先ず来て深みのある複雑味が後から来ます。美味しいです。
純米吟醸 平成25年度 無濾過生原酒 仕込第五十二号。
旨味があり、呑みやすく。とにかくバランスが良いですね。
少し寝かした方がまろやかになる。
酸味からはいってほのかな甘みとスッキリ目の苦味が最後に。
家呑み、しっかりした呑み口。
杜氏 渾身
仕込み第五二号
口開け、やや酸味が立つ感じ。
日本酒度+2ではあるが、辛味もある。
少ししてからの味の変化を待つ。
純吟 吊り下げ 亀の尾。スッキリ。
今宵の友。フルーティーで軽めな味わい。新酒でアル添の造りならではか？！コストパは納得。(^^) けどこの味わいに翁のネーミングは何故？(笑)
特別純米 スキッとしてます。適度に旨みも後口にあり。 @むてっぽう