上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
山形県酒田酒造の「上喜元」は、渾身や純米吟醸、純米大吟醸など多彩なバリエーションがあり、特に華やかな香りや果実味、ビター感、酸味などが特徴的。全体的にスッキリとした味わいで、甘さとスッキリさのバランスが良いと評されている。また、フルーティーで飲みやすいとの声もあり、料理との相性も良いとされている。
みんなの感想
上喜元 純米大吟醸 千本錦 精米歩合40%。酸味があり、純米系の米の味がしっかりと出ている。切れ味はいいですね。2017.3.31 自宅にて。
渾身 純米吟醸無濾過生原酒 仕込第六一号 平成28年度限定醸造
キレイな感じで旨味がある
JALファーストクラスで採用されたらしい
やっぱり、無濾過原酒はおいち〜〜(^-^)v
純米酒 出羽の里
歩合80%の日本酒。歩合率が80%という高いものは初めていただくのですが雑味なくキレイなものですね。ごく淡い黄色で透明、上立香は穏やかな穀物系、含めば酸が舌を刺激しつつ甘み、旨味、苦味が爽やかに通る感じ。傾向は濃醇辛口。燗もつけましたが常温のほうが個性を感じて面白いと思います。平日晩酌用兼料理酒ということでunder1000円(四合瓶)で購入しましたがなかなか。良いお酒で作ると料理が断然美味しくなります（笑）
今酔の友。久しぶりの渾身。舌全体を刺激する美発泡感と凄くいい旨味のバランス。流石の造り。(^^)v いやいや、山形らしい酒。ヽ(^o^)丿
上喜元 特別純米 美山錦
飲みやすくてよい香りだが
いま一つ個性が見出せず
上喜元 からくち ぷらす12
うまい！😋
『出羽燦々』
いいなぁ〜
かなり高評価！( ◠‿◠ )
ずっと呑んでいられる💤
上喜元 杜氏佐藤正一の一滴
特A山田錦をあえて低精白で使用した純米生もと作り。
冷やで呑むと生もと作り独特の乳酸の効いた味わい。
燗につけると酸がおさまり、米の甘味が表面に出て、奥行きのあるボリューミーな味わいに。
上燗につけて、ぬる燗程度に温度が下がった位が美味しい。
上亀元
上立ち香バニラ、含み香リンゴ、最後はカラメル、ナッツの様な印象も
キレまあ良い
酸味が凄い、その後旨みが来る。
美味しい。
純米 上㐂元
生酛 特別純米 三郷錦
精米歩合５５％
１年半寝かせてみました。
色は少し黄色く熟成感が出ました。米の甘みと酸味がいい感じです。
精米歩合65% 純米酒 上喜元 出羽燦々
大吟醸ではないが、後味スッキリ
純米 55%
辛口 飲みやすい
特別純米。
生酒特有の旨みと甘さが心地く呑みやすい。
口当たりは甘めでキレよく抜けていく。飲みすぎる
喜
特別純米 55%
多嘉屋
「翁」
コスパすごい。
値段の割に酔っ払い度もすごい。
しかも「おいし〜」
あ〜酔っ払った💤
特別純米酒中採り山田錦。コメの旨味をギュと閉じ込めた様な濃厚な味わい。どっしとした辛口の純米酒。
大吟醸,吟醸以外の上喜元初飲みです。価格なりなのかなと思って試してみました。香りはごくわずかに香る程度、若干辛口で、個人的にはコスパ最高の普段飲み酒に出会えました。
農 (みのり)
上亀元 純米吟醸 亀の尾
山形県酒田市の酒(๑˃̵ᴗ˂̵)
亀の尾旨い！