上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
「上喜元」の日本酒は、爽やかでフルーティな味わいを持ち、少し甘めで飲みやすい特徴があります。翁や波乗りジョーキゲンモダン超辛口など、バラエティ豊かなラインナップを展開し、それぞれに独自の魅力があります。山形県内限定品や季節限定品もラインナップに加わり、味わいの幅を広げています。また、原料米や精米歩合、酵母などを工夫することで、さまざまな味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
上喜元 純米
出羽の里
と、納豆とカマンベールの陶板焼き
そして、鱈の蕪蒸籠蒸し
うまうまうま🐴
隠れ家 月天洋
純米 特A山田錦
雄町50
純米吟醸、すっきりほのかに
フルーティな香り。
酒和地
さっぱり辛口。喉ごしよし。
今酔の友二人目。蔵元が仰るとおり派手さは無いけど、素直に感じられる旨味。(^^)(^^) 食中酒として嬉しい限り。( ^^)/( ^^)/
酒田酒造株式会社
上喜元
中秋の風花 純米吟醸おりがらみ
ひやおろし 生酛 特別純米 契約栽培美郷錦
フレッシュで鮮やかな酸が綺麗にキレる。
余韻の乳酸っぽさがなければ、生酛とは思えない。
掛米に白玉、麹米に山田錦、9号酵母をベースにした自社酵母を使用。意気込みは味にしっかり出てます。ナマムロゲンですが甘みと旨味のバランスが良いのか、重く無く呑みやすい仕上がり。旨い。
2日目、お月見にぬる燗で。しみる。
麹由来のふくよかな香り。旨味&酸味のバランスが完璧です♪
一口含むと華やかな香りがあるが、その後辛みがくる。旨みふくよかさは申し分ない。
純米発泡で乾杯！
口に含んだ瞬間、甘酸っぱさとさんくらんぼの香がひろがります。
大吟醸なのに意外とさっぱりで、いくらでも呑めます。
食中酒でもいけそうです。
こいおまちの強い香り、酸味のなかにひそむ旨味。
純米吟醸 甘すぎず、辛すぎず。
昨酔の友七人目。選んで間違いない蔵。しっかり旨味を醸しつつもしつこくないので、次の杯を誘う人。ヤッパリいいなぁ。(^^)v
開けたての特別純米うすにごり酒です。微炭酸、甘さ控えめで爽やかな洋梨の味わいと香り、お口のなかにぶわぁ～っと広がります♪
飲み口的に、まろやかな味わいなのに、その後、しっかりとした日本酒の味わいがあり、飲んでる気分になれる。最後はあと味がさっぱりしててるけど、余韻に浸れるので、上機嫌な気分になりますね！
お燗が非常に旨い。香り豊かな旨い酒。美味。
12/24酒菜家。
コクが有るけれど飲みやすい。