上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
山形県の酒田酒造の日本酒「上喜元」は、辛口の純米吟醸酒であり、米の香りが際立つ銘酒とされています。香りは微パイナップルのようであり、甘みは少なくスッキリとした味わいです。旨味がじゅわーと感じられ、やや苦味もあります。発酵バナナのような微妙な感覚もあるようです。口当りは柔らかくフルーティであり、甘みと酸味のバランスも良いとされています。また、非常に辛口でありながらもキレのある飲み口で、料理とも幅広く合わせやすいという点が特徴として挙げられます。
みんなの感想
軽い飲み口
精米歩合55％
アルコール16度
上喜元
精米歩合50%のキリッとした酒
どんなおつまみにも合う魔法の日本酒
乾杯🍶
無濾過生原酒
純米大吟醸
千本錦
味しっかりだが後には残らない
旨い
山形県
出羽燦々40％。コスパよし。やや甘め。
甘みと旨味が最初に香る
さらっと飲める。
純米吟醸八反生酛。
いやうまいよこれ。
上喜元 お燗純米酒 山田錦100％
一升瓶 ￥2100 酒正
ふっくらとした味わいに、酸が程良くキレが良い。アルコール14度と低めなのでとても飲みやすい。やはりお燗で頂きました。
乾杯🍶
純米大吟醸。山形に酒田のお酒でとても飲みやすくて、ぐいぐい飲んでしまいました。be afterという、明るい未来を求めたいと言う願いを込めているそうです。一年前に山形旅行で旅館で生酒を飲んでますが、その時よりも美味しく感じました。いつもは生酒の方が好きなのですが、なぜでしようか？
「少しずつ日常を取り戻せるように、以前の日常を追い求めたい(be after)」というアフターコロナに対する思いで作られたそうです。
兵庫県産 山田錦他
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋1〜＋3
酸度 1.3〜1.5
アルコール 15%
スッキリ 香りよし
ちょい辛口スッキリ
後味は十水に負ける。でも美味い
4.1 純大吟 be after ブレンド ブレンドのくどさ無くまとまってる
星4:5
be after
コロナのあと、、
スペシャル企画
すっきりすぎない
上喜元 純米吟醸
精米歩合 50%
アルコール分 16度
特急いなほに揺られてクィッと
百舌鳥
beafter純米大吟醸。300ミリの小瓶。上喜元自体初めて飲むかもしれない。
華やかな香りが楽しめる切れのある淡麗寄りな味わい。ワイングラスで飲むと、少しだけ口当たりに膨らみが出るのでおすすめ。
綺麗で飲み飽きしないバランス型。よい一本であることは間違いないのだが、好みの問題となると、個人的には旨味がもっとほしい。シチュエーションで使い分ける分にはとても良い。
上喜元 純米大吟醸 be after
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:50%
アルコール分:15度
〜商品説明〜
この度、上喜元では今までのご愛顧への感謝の気持ちと、 アフターコロナへ新たなるスタートをきる皆様へ 少しでも日本酒を楽しんでもらいたい、ワクワクしてもらいたい、 との思いからスペシャルなお酒をお届けいたします。
50%精米で今期の上喜元の至極の純米大吟醸スペシャルブレンドです。
「少しずつ日常を取り戻せるように、以前の日常を追い求めたい(be after)」という気持ちをこめてお送りいたします!
純米吟醸 山形県酒田市
中口 淡麗 さっぱりしつつも後味にコクを感じる 甘味、酸味はさらっと スルッと飲める
上喜元 純米吟醸 ひやおろし
甘みの後にピリッと来るタイプ
be after 上喜元らしい爽やかな酸味と旨味で、超飲みやすくて、高級感も兼ね備えた、極上（ハイパフォーマンス）な逸品。また買いたい。
純米大吟醸 be after
上喜元 純米大吟醸 be after
精米歩合50%
アルコール分15度
アフターコロナで新たなるスタートをきる皆様へ、少しでも日本酒を楽しんでもらいたい、ワクワクしてもらいたい。との思いで企画されたお酒。
飲み口はフルーティでスッキリした甘さなんだけどすぐに力強い辛さに変わっていく。全体的にスッキリしてるのでとても飲みやすくどんどん飲んじゃう。
味の変化がすごいので飲むたびに楽しいお酒です。