上喜元

アフターコロナ限定醸造。上喜元純米大吟醸。1升で2640円。最高にウマシーーーー！！！

コロナ復興のお酒を応援してあげてください

日本酒度がプラス15もある超辛口。

完全醗酵 超辛というのは醪(もろみ)中の糖分を酵母が全て食べ尽くした、つまり残留糖がないことの表現ですが、もちろん完全に糖分がないわけではありません。

とにかく、これは辛口! とはっきり分かる酒質に仕上がっています。

辛口の中の辛口

使用している米は五百万石です。お隣新潟県の主力の酒米で、淡麗でサラッとした酒質に仕上がります。

淡麗になりすぎる傾向もある五百万石ですが、上喜元は旨味も残しつつスパッと切れる超辛口のお酒を醸しました。

淡泊な刺身などをつまみながら、またはお酒単体でもお楽しみいただけます。

普通の辛さで物足りない方におすすめです。

無濾過生原酒　渾身
フワッとした香りと、スッとした飲み口。とても上品。

純米大吟醸、愛山。フルーティさや軽やかさはないが、愛山100%の上品で、かつ、旨みが強い。是非、また、買いたい。

これぞ辛口

上喜元 特別純米 玉栄

常温。軽林檎、中華系香辛料、アル立ち。旨味系とフルーティ系の融合。未だフレッシュさが残る果実系の柔酸味、円い甘味は次第に軽目の旨味に代わり暫く残る。アル感、辛味少し。ぬる燗フルーティ、甘味、香、キレ◎。50度旨甘味、爽快。温度高いと酸⤴️
燗よく纏まり好きかな😋

吟醸香が爽やか。ふっくらとした旨味とキレのある辛さ。JALのファーストクラスでも使われる日本酒

翁　年一回限定　山形　大吟醸

出羽燦々40%の中取り、シャープな味わい。

生詰

1口目からスッキリ旨みが伝わる、私好みの辛口。

@たっくん商店

Fresh, light fruity dry and crisp taste Jyokigen Shikomi dai ichi go is from Yamagata Prefecture, 55%polished 15% ABV!! Goes well with any kind of dish !!

上喜元 純米酒 米ラベル

特A地区山田錦。和梨、キャラメル、軽ミルク。トーン高めの柑橘系酸味がキュッと。やや硬質。ヨーグルの乳酸系風味に控えめな甘味、僅かに旨味。白ぶどう、米の香り。酸強く白ワインテイストで透明感あり爽やか。低温が含み香良く甘味控えめで◎果物にも肉にいいかも！😆CP💯

焼鳥屋さんで飲んで美味しかったので、購入。
華やかさからの辛みが美味しいお酒。
定番じゃ無いのが惜しいくらい美味しい。

特別純米 からくち

純米吟醸

飲み口甘め、程よい酸味、やや発泡。

上喜元 純米大吟醸 雪女神

山形県内限定。ヨーグルト、軽バナナ、バニラ。比較的濃い目のコッテリした飲み口にメロンの皮の部分の青っぽさと香り。旨苦味のような独特な風味が支配。甘味はコッテリ感に隠れて上品に。一瞬白ワインの様相も。キレ良くアフター綿飴香。食中酒向け。色々面白い日本酒😃

これぞスッキリ！
辛口と言えばこれ！って感じ

仕込第五二号 紅桔梗の後では、少し苦しいかな。

純米大吟醸愛山
精米歩合43%
愛山100%

純米大吟醸 五割磨

上亀元 しずく取り 純米吟醸

大好きなタイプ
後味すっきり純米酒

旨口だけど甘過ぎず、すっきり飲める。何にでも合う感じ

雄町
純米吟醸