末廣

末廣さんの現社長肝入りのお酒。玄宰はそもそも贈り物系でしたが、特純で安価に提供するコンセプトが当たりですね。
小山会長にオススメされて知ってはいたものの迷いなく入手。こちらは会津若松の老舗蔵ですが新しいチャレンジを数多くされていて背中を押される感覚。
玄宰 特別純米

純米吟醸原酒。フルーティーながらも後味は酒感。ただちょっと甘いかな？

夏酒 純米吟醸

嘉永蔵試験酒イ　令和４年度醸造。旨味と香りがバランス良い。

山廃　純米吟醸
上野駅中央改札前ふくしま産直市にてツレが購入

ツレは桃って言うんだけど桃かぁ？
桃に寄せるならソルダムの糀甘酒上澄み割とか？
美味いんだけど温度なのか何なのか
味が不安定で同じアテでも味が？？f(@@)
1,650円(税込)
ツレは★5だって

美味いです。福島系のアイデンティティをまといつつよりイマドキ寄りな飲みやすさでスバラシイ。もう片方は写真を撮る間もなく飲み干しました…
何にせよあの観光蔵で醸しているという驚き。日本酒は年々味わいの底上げが図られていることを感じざるを得ません。
純米 福の花 植木屋頒布会

純米大吟醸
フルーティで呑みやすい

会津　末廣　純米吟醸　春酒。
まろやかな酒感、優しい酸味が舌に響き、少し残る甘み。

つまみの邪魔をしない、しかし春酒の主張がある酒。
舞茸、納豆とパクチーの天ぷら。
牛舌のしぐれ煮、隠元のごマヨ醤油和え、練物おでん四種。

この時期に出会える爽やかな酒。

純米吟醸　春酒
吉池蔵元さん来訪コーナーにてツレが購入

蔵元さん曰く猫魔の雫の火入れがこれなんだと
りんご乳酸菌飲料…かな？
卵入りミートローフも腰塚のおつまみ盛合せもミモザサラダレタスマシマシも中島水産の厚焼卵も大丸東京店の催事のタコワサビでも合う〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
猫魔の雫より好きかも
1,540円(税込)
ツレも★5つだって〜

純米吟醸無濾過生原酒　生　猫魔の雫
吉池にてツレが購入

うっすら黄色いのかなぁ？
果汁30％りんごジュースむかとう？
刺盛の魚、レタスサラダ×カルディの旨辛ドレッシング、柿ピー勝浦タンタンメン味が合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
刺盛のホッキ、枝豆は平たい味になるなぁ～(｡ŏ﹏ŏ)
1,500位だったと
今日は丸一日マスク無しで外に出てたから花粉症で判定不能
今日の評価はツレのものでつ

山廃ならではのまろやかな旨味を感じながらも酸味もほどよく食中酒として良き

末廣 壺中春 特別純米
精米歩合 60％
15度
末廣酒造　福島

春酒
純米吟醸

壷中春
特別純米酒

流転 1986
長期熟成 純米酒

純米酒　生酛仕込。生酛ながらフルーティー感有り。鍋料理に合いそうな食中酒。

あまいすえひろ生。軽め、マイルド。鍋料理に合いそう。

純米吟醸原酒　ひやおろし

大吟醸　剣。すっきりフルーティーな辛口、やや青リンゴ風味。

嘉永蔵試験酒　ハ
香りが強く吟醸感があり、さっぱりとしたフルーティー感

玄宰
大吟醸 生

純米吟醸　しぼりたて生。旨みがのった生酒

純米酒　嘉永蔵醸造試作

ピリリとした酸味の後にくる甘味が癖になって、ついつい杯が進んでしまいます。
久々の純米酒、美味しいです。

末廣酒造の嘉永蔵にて購入

末廣　純米吟醸ひやおろし　猫魔の雫
→ お初です。含むと、サラサラとした甘味に柑橘系の酸味が心地良い。なかなかに美味な酒です。

嘉永蔵試験酒　ハ。メロン香潤沢、一回火入れながらフレッシュ感強い。