末廣

山廃　純米吟醸
上野駅中央改札前ふくしま産直市にてツレが購入

ツレは桃って言うんだけど桃かぁ？
桃に寄せるならソルダムの糀甘酒上澄み割とか？
美味いんだけど温度なのか何なのか
味が不安定で同じアテでも味が？？f(@@)
1,650円(税込)
ツレは★5だって

美味いです。福島系のアイデンティティをまといつつよりイマドキ寄りな飲みやすさでスバラシイ。もう片方は写真を撮る間もなく飲み干しました…
何にせよあの観光蔵で醸しているという驚き。日本酒は年々味わいの底上げが図られていることを感じざるを得ません。
純米 福の花 植木屋頒布会

純米大吟醸
フルーティで呑みやすい

会津　末廣　純米吟醸　春酒。
まろやかな酒感、優しい酸味が舌に響き、少し残る甘み。

つまみの邪魔をしない、しかし春酒の主張がある酒。
舞茸、納豆とパクチーの天ぷら。
牛舌のしぐれ煮、隠元のごマヨ醤油和え、練物おでん四種。

この時期に出会える爽やかな酒。

純米吟醸　春酒
吉池蔵元さん来訪コーナーにてツレが購入

蔵元さん曰く猫魔の雫の火入れがこれなんだと
りんご乳酸菌飲料…かな？
卵入りミートローフも腰塚のおつまみ盛合せもミモザサラダレタスマシマシも中島水産の厚焼卵も大丸東京店の催事のタコワサビでも合う〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
猫魔の雫より好きかも
1,540円(税込)
ツレも★5つだって〜

純米吟醸無濾過生原酒　生　猫魔の雫
吉池にてツレが購入

うっすら黄色いのかなぁ？
果汁30％りんごジュースむかとう？
刺盛の魚、レタスサラダ×カルディの旨辛ドレッシング、柿ピー勝浦タンタンメン味が合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
刺盛のホッキ、枝豆は平たい味になるなぁ～(｡ŏ﹏ŏ)
1,500位だったと
今日は丸一日マスク無しで外に出てたから花粉症で判定不能
今日の評価はツレのものでつ

山廃ならではのまろやかな旨味を感じながらも酸味もほどよく食中酒として良き

末廣 壺中春 特別純米
精米歩合 60％
15度
末廣酒造　福島

春酒
純米吟醸

壷中春
特別純米酒

流転 1986
長期熟成 純米酒

純米酒　生酛仕込。生酛ながらフルーティー感有り。鍋料理に合いそうな食中酒。

あまいすえひろ生。軽め、マイルド。鍋料理に合いそう。

純米吟醸原酒　ひやおろし

大吟醸　剣。すっきりフルーティーな辛口、やや青リンゴ風味。

嘉永蔵試験酒　ハ
香りが強く吟醸感があり、さっぱりとしたフルーティー感

玄宰
大吟醸 生

純米吟醸　しぼりたて生。旨みがのった生酒

純米酒　嘉永蔵醸造試作

ピリリとした酸味の後にくる甘味が癖になって、ついつい杯が進んでしまいます。
久々の純米酒、美味しいです。

末廣酒造の嘉永蔵にて購入

末廣　純米吟醸ひやおろし　猫魔の雫
→ お初です。含むと、サラサラとした甘味に柑橘系の酸味が心地良い。なかなかに美味な酒です。

嘉永蔵試験酒　ハ。メロン香潤沢、一回火入れながらフレッシュ感強い。

純米吟醸　秋上がり。旨みが充分載った吟醸酒。キレ良く、料理に合わせやすい。

純米吟醸原酒ひやおろし「猫魔の雫」
大丸東京店にてツレが購入

「バナナを思わせる」とある
味もフルーティでバナナっぽいかなぁ？
メカジキのオリーブオイルソテー塩胡椒味もペペロン枝豆もシーフードサラダもおがたかまぼこのタコ入りかまぼこの板わさも合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
1,595円（税込）
冷え冷えより野菜室位の温度の方が美味しいかなぁ？
家族全員文句なしの★5つですよ～( ´ ▽ ` )

香りは僅かにバニラ系の甘い香り。色はやや黄色がかっている。
口当たりは柔らかく丸い。ジャンボのようなバニラ系の甘味の香りが鼻にあがってくる。しっかりとした旨味と甘味が印象的。舌に留めるとピリッとした辛味も程よくある。
飲み切り時は優しく、余韻は甘味がしっかり残る。
程よく熟成されて美味しい。3年前、会津若松に行った際に末廣酒造で購入。それ以降、冷蔵庫で寝かせていた。バニラ系の香りが一番の特徴で、寝かせたお酒でも優しい味わい。寝かせてない生酒も飲みたくなってきた。
末廣の生酒は大学時代に会津方面に旅行に行った際にスーパーで買ったのが初めての出会い。その時の印象がとてもよく、末廣のお酒を始め、会津地方のお酒はとても良い印象を持っている。
生酒ではあるが、手軽に買える金額もまた魅力的。300mlで¥500で素晴らしい。

末廣 純米大吟醸 夢の香
磨かれてて、丸そうにみえて、あとから悪そうな感じ。★3.4