誠鏡

軽くバナナ的な熟成香な香りです。
比較的なめらかな質感です。
あまり甘味はなく舌にピリピリとします。
スッと入りますが酸味が少し残る余韻です。

誠鏡 純米吟醸 八反錦 生原酒
頒布会のお酒。一応お冷や。

香りはアルコールの匂いがする。
えらくトゲトゲな感じ。
口に含むとマッタリとした感じはあるんだけど、苦味みたいなもんがある。
少し置くとまろやかになるかな？

少し寝かせると面白いかもしれない。

甘辛 超辛口 を謳うが甘さはほとんど感じない。
辛めのパリッとした飲み口。後味に仄かな渋み有り。

純米生原酒

誠鏡 純米スパークリング
竹原にて入手。
香りはあまーいお米の香り。けど強すぎない。

口に含むとシュワシュワと同時に
一瞬ラムネ？って思わせる。
けどその後さらっと日本酒。
最後に少しの辛味がありキレよく消えていきます。

美味しいんですが、もっと濃ゆいのを期待してしまいました。
だって、誠鏡さんなので…

番外品✨綺麗だなぁ〜✌🏻

なかなかのうまみ。

純米ブレンド古酒

燗つけ アルコール臭 少しきになる
米の味しっかり
酸も少し

まろやかでわずかにとろみを感じる。でもキレ良し。ウマい。広島だけに牡蠣と合いそう。

今回純米吟醸買いました。

純米吟醸まぼろし ひやおろし。ひやおろしらしい落ち着いたマイルドな旨味、軽い苦味と柔らかな酸味がすっと喉元を過ぎる。

飲みやすい辛め
あさことさんちゃ

ウイスキーぽい！だいすき！

メロンの様な香りが👍

味わい深い感じ〜〜！
お熱だとまた全然違って美味しい

口に近づけると、まず香りよく、口に含むと嫌いでないピリピリ感、そして呑み込むときのわずかな苦味もいい感じです。
本日の肴、きゅうりのピリ辛和え、お刺身、秋刀魚のしそ巻きフライ、あいますよー。

番外品 25by 純米七拾 無濾過原酒 製造年月2017.4

純吟生、小仕込み、純米吟醸造り。旨みがしっかり。

無濾過生原酒でガツンと来ると思いきや、最後はスッといい

誠鏡 吟醸 まぼろし
たまにはワンカップ。
すごく飲みやすい。日本酒初心者向け。

旅行先のホテルで呑んで美味かったので買ってきた。米の風味があってうまい。

番外 無濾過生原酒
辛口です

旨みが強い、甘口、まろやか。

番外！無濾過生原酒。うまい！
ジメジメを吹き飛ばす、すっきり辛口！