誠鏡

軽めのえぐみはあるけど、切れの良いお酒ですね。
もう一杯いこうかな？

無濾過純米8割磨き。そして雄町。そして広島。
このキーワードは間違いないな！うまい！

番外 無濾過生原酒@アンケラソ
私には少し辛口過ぎた。

米の香りがしっかり、がっつりな感じ。超辛口のわりには甘さがある。本当に美味しい。

超辛口とはいうものの、それほど辛くない。スッキリしながら、生酒の香りも良く残している。

誠鏡 番外品 25BY 純米 七拾
ジャケ買い？いや「番外品」にやられました。三年眠っただけあり、桶の風味もしっかりあります。美味しいです。

パイナップル、黄色い花、煎餅のような香ばしさ
グレイがかったイエロー
complex、甘苦く少し舌にざらついたような感じ、乳酸系の酸は低い
濃い訳ではなく、軽め

48度くらいまで上げて。癖が強くぶわっと強めの香り。私は苦手だけど、好きな人は好きな味かな。

ひやおろし

米の香りがしっかりしていて美味しい。

軽い味わい。

こくがあって旨いけど、ややからドライで抜け良し。なんか懐かしさをかんじた。

柔らかい感じです。

広島・竹原市の酒、誠鏡・幻！
広島県産・八反錦100%使用の
純米吟醸！こりゃ〜( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
今年は4月15日に蔵開きがあります！
広島に来んさい！( ´ ▽ ` )ﾉ

誠鏡 純米超辛
常温で飲むと、超辛でも辛いと言わない(笑)
辛いの嫌いな人が美味いと言う

一合瓶です。

純米吟醸酒 まぼろし しぼりたて生酒 番外品

Seikyo Junmai Sparkling.
誠鏡 純米 スパークリング。
Drank at home, good dry, easy to open.

吟醸
嫌味のない甘さがグッド

誠鏡 純米生原酒 しぼりたて。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は弱いがカラメル系の香り。味わいは優しい甘味と酸味。含み香はそこそこ、余韻はすっと消えてなくなる感じ。

優しい味わいの旨い酒です。

純米吟醸雄町 生詰。柔らかい口当たりに円やかな旨味と爽やかな酸味と辛味が広がる。自社酵母ならではの透明感のあるスッキリとした味わい。

Seikyo Jiunmai Koushu, Atsukan if very hot 4 stars.
誠鏡 純米 古酒、熱燗🍶
@酒菜家 池袋

純米吟醸 雄町55%

誠鏡の純米、雄町、酒販店で常温3年もの。
旨いよ〜 (^L^) 熱燗が最高です。

日本酒度は-1で甘口になるけど、辛口好きでも飲める感じ
まろやかさと旨み甘みのバランスがいい感じ