仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造であるせんきんの日本酒「仙禽」は、零式生酒やモダン参式発泡にごりなど、様々な種類があります。口当たりはスッキリとしたほのかな甘みがあり、香りは様々な要素が感じられます。甘みが落ち着いて日本酒らしい味わいになるものや、酸味や乳酸系の味わいがあるものもあります。アルコール度数は低めのものもあり、奥深さや味わいの幅が評価されています。一部の口コミでは、飲みやすさや美味しさについて言及されています。
みんなの感想
おりが多いなぁ
酸味が強いのは口に合わない。
ウィ おりがらみ 特別純米 無濾過原酒
香よし。味は辛口。すっきり。
飲みやすく、個人的に好きなやつ。
仙禽の赤ワイン酵母で醸したドルチェ・ロッソ。ドライで呑みやすい。
早速開栓！仙禽の立春朝搾り。ラベルの手作り感を見るにつけ、蔵の方、酒販店のお手伝いの方に敬意を表します。香りはややセメ臭。フレッシュな口当たりですが、甘味はほとんどない食中向きのお酒。これが仙禽の立春朝搾りですか(*´-`)
しっかりしてて、飲みごたえはあるけど重すぎない！
初槽直汲みなかどり
酸味ありちょい辛口な含みから鼻にアルコールが抜ける感じ
後味ちょっとツーンとくるけど薄すぎず濃すぎず飲みすぎちゃう感じ
仙禽 羽水 UI（ウィ） 特別純米 おりがらみ
2019/01/11 柳島屋青木商店 1,512円
無ろ過原酒でおりがらみなのに瓶燗火入れ！ なんでそんなことするの？ コールドチェーンが繋がらない酒店でも販売するため？ そのせいかオリがネバネバしてるみたいで何とも気持ち悪い。
味わいは仙禽の火入れ、生ならもっと上手いだろうけど、十分楽しめる。しかし生じゃないおりがらみなんて子供だましじゃないの？
メロンを思わせるフルーティーさを持ちながら、後からくる特有の苦味が全体を引き締めるバランスの良い酒。箸休め程度に肴を摘まみながら飲みたい。
UI
雪だるま にごり酒
クラシック 亀の尾
さらりとした飲み口ながらフルーティーな香りが強い
しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 純米大吟醸
口開けは酸が主張する微発泡で心地よい飲み口だった。甘酸苦味が程よく飲みやすい。
2018.12.26
仙禽 せんきん （栃木 / せんきん）
雪だるま
2018.12.14
仙禽せんきん （栃木 / せんきん）
雪だるま
2018.12.01
仙禽 せんきん （栃木 / せんきん）
雪だるま
2018.11.22
仙禽せんきん （栃木 / せんきん）
仙禽いっせい
2018.11.09
仙禽せんきん （栃木 / せんきん）
ひやおろし
赤とんぼ
2018.10.07
仙禽 せんきん （栃木 / せんきん）
赤とんぼ ひやおろし
季節のシリーズ
2018.09.21
仙禽せんきん （栃木 / せんきん）
雪だるま
濁りの割に辛系
含みは果実系。
甘みがあって飲みやすいが、切れか良すぎて物足りない。
少し温度が上がったほうが酸味が出てきて好み。
クラシック仙禽 雄町
鳥山居。
いい酸味