仙禽

かぶとむし 2025
憧れのかぶとむしを初めて飲んだ！
え？レモンジュース？なんの情報もなく初めて飲んだ1口目の感想です！どんなお酒か検索～。「レモンソーダ」とあったので、おお〜間違いじゃなかった✨️
2日目はパインジュースっぽさもあってさっぱりとぐびぐび飲めます。がどんなに飲んでも酔わなーい😂笑

はせがわ酒店日本橋店🍶愛国🌾飲み比べ🍶
愛国 仙禽

仙禽 金のかぶとむし (栃木県さくら市ドメーヌさくら産山田錦)
仙禽 オーガニックナチュールW（貴醸酒）60％と仙禽クラシック 壱式40％のアッサンブラージュ。
乳酸感あって、それもなんか絶妙にいやーな感じ。気の抜けた産土。口開け数日後の。炭酸付加するか氷温じゃないと飲めない ★3.4

仙禽レトロ

モダン
原料米　山田錦100%

クラシック　生酛　天然酵母　酵母無添加　無濾過生原酒　
口当たりオレンジのような甘さと香り、程よい酸味と調和する
柑橘系の香りは飲み下し鼻から抜け、暫し残る
甘めオレンジ系スパークリングワインを想像する
天然ワラサの刺身と

★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

クラシック　生酛　天然酵母　酵母無添加　無濾過生原酒　
口当たりオレンジのような甘さと香り、程よい酸味と調和する
柑橘系の香りは飲み下し鼻から抜け、暫し残る
甘めスパークリングワインを想像する
天然ワラサの刺身と

酸味　すっきり　過ぎ？

酸味がかなり強い。

仙禽　かぶとむし　ドメーヌさくら・山田錦
麹米50%精米　掛米60%精米　14度　無濾過生原酒
含むと、酸味〜。梅、プラムの様の酸味。うっすら甘みも。白ワインも思わせる。サッパリ飲める夏酒。
タイプ極酸　酸4旨2甘1

かぶとむし　無濾過生原酒

かき沼千住 nomiyoko🍶夏酒飲み比べ🎐カブトムシ🪲

レトロ　江戸がえり

関町セラー
久しぶりに購入。華やかで舌にピリッと来る感じ。酸味かな。

仙禽 モダン 壱式 火入 (栃木県さくら市産 ドメーヌさくら・減農薬 山田錦)
酸味はあるけどさほど強くない。あまり深みもない ★3.5

仙禽（せんきん）　オーガニックナチュール

にほんしゅ椿（十条）

仙禽（せんきん）×サケラボトーキョー　仙禽hallo world 4th 無濾過生原酒

にほんしゅ椿（十条）

仙禽（せんきん）　モダン　生酛無濾過生原酒

にほんしゅ椿（十条）

香りはマスカットにデラウエアをミックスした品位の高いフルーツ香で、含むとキメ細かい酸に程良く甘味がふくらみ果実の甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です

モダン仙禽　火入　山田錦
仙禽らしい酸味だけど、酸が丸い。
開けたては不安定な印象。
昆布出汁の様な香りが不思議。

Modern初槽せめ

仙禽オーガニックナチュール

立春朝絞り。
香りは、微酸。
清澄度高く透明^_^
低アルながらしっかりと
したボディがあります。
口当たりも酸味の刺激を感じる
フレッシュ感なのか？^_^

仙禽（せんきん）　オーガニック・ナチュールW 2024

おいしい酒倶楽部（八王子）

仙禽（せんきん）　赤とんぼ

おいしい酒倶楽部（八王子）