仙禽

モダン 貴醸酒

仙禽　クラシック　弐式(オリガラミ)　火入れ

甘辛：やや辛口　■原料米：麹:ドメーヌさくら山田錦　掛:亀の尾(原原種・栃木県さくら市産)　■精米歩合：90%　■アルコール度数：13度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

乳酸菌の香り→口に含むとふくよかな甘い香り→程よい酸味、グレープフルーツ感→ほのかな苦味で、スッキリ

3.8

蚊もなく不可もなく

酒守 勘兵衛🍶
仙禽 モダン 壱式 火入

仙禽流石です✨

仙禽　モダン　壱式　軽快でクリアな飲み心地、そして低いアルコール度数で少し物足りない。。確かにしっかりとした味わいも感じられるけど、全体的にぼやっとしたお酒でした。

栃木は栃木市
せんきん
線香花火
生酛　アッサンブラージュ
無濾過原酒　火入
キレのある飲み口で濃醇なコクある旨みが良き。どこか乳酸っぽい味わいもあります。アッサンブラージュはワイン用語で原酒のブレンドのことみたいです。

モダン 壱式 火入
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.7 2200円/720ml
8月19日開栓。結構活性があって発泡もある。上立ち香はカラッと爽やか。口当たりはサラッと。先ずチリ酸味でベリー感のある甘酸っぱい味わい。そこに、若干の旨味にドライな苦味が加わり、そのまま〆める。8月21日完飲。

かぶとむし
酸味が強めで得意ではない。

仙禽×united arrows

ナチュラルシードル
梨

オーガニック・ナチュール Ｘ 2026　sparkling
亀の尾100％
アルコール分：13度（原酒）
瓶内二次発酵
発泡がかなり強め
飲みやすかった

伍式　発泡貴醸酒
原料米　山田錦
仕様　瓶内二次発酵、スパークリング、生酛、貴醸酒、生酛酒母、無濾過生原酒

かぶとむし
生酛無濾過生原酒

銀座君嶋屋🍶山田錦🌾飲み比べ🍶
仙禽 さくら🌸OHANAMI

さくら OHANAMI
酵母 ー 度数 13度原酒
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.3 1728円/720ml
4月18日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ず辛口チリドライ感だが、オリの甘味、旨味、苦味を感じつつ〆めて旨い。4月20日完飲。

栃木
仙禽　ハローワールド
アルコール13度

微発泡　おりがらみ
雪だるまに似てる

モダン　弍式　オリガラミ
生酛、無濾過生原酒
原料米　山田錦100%
微かに発泡感、酸味あり

仙禽
モダン仙禽
酸味からの甘味　重い
クラッシクポイかな
でも仙禽らしぃ

すっきり、さっぱり

立春　初絞り
開けたてをいただいた。
甘酸っぱさの後に旨味が来る。

甘みはそこまでない。後味はすっきり辛口。飲みやすいおいしいお酒です。個人的には去年のほうが好み。

三益倶楽部🍶新年会🎍クアドイチナナ
仙禽 オーガニックナチュール0.0：ドブロク

仙禽レトロ　甘酸っぱい
日本酒度不明　酸度不明
精米歩合90%
原料米　雄町
720ml　2200円

仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
精米歩合60%
アルコール分13度
2026年2月4日絞りたて
フレッシュ爽やか