仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造であるせんきんの日本酒「仙禽」は、零式生酒やモダン参式発泡にごりなど、様々な種類があります。口当たりはスッキリとしたほのかな甘みがあり、香りは様々な要素が感じられます。甘みが落ち着いて日本酒らしい味わいになるものや、酸味や乳酸系の味わいがあるものもあります。アルコール度数は低めのものもあり、奥深さや味わいの幅が評価されています。一部の口コミでは、飲みやすさや美味しさについて言及されています。
みんなの感想
栃木・さくら市の酒、仙禽！
ドメーヌさくら・山田錦100%使用の
無濾過生原酒純米大吟醸！
一口目は甘すっぱーい！(≧∇≦)
♪〜少し背の高い〜
今夜も、もう一軒！○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ
クラッシック 無垢 2018
無濾過原酒 瓶囲い火入
山田錦（栃木県さくら市産）
麹米40%
掛米50%
15度
2018.05
酒楽掬正
1350円
最近、人気のカブトムシ
香りひかえめ甘さも控えめスッキリ
香よし。ちょっとすっばめ。
本日の五杯目！
可愛いカブト無視
ふぅ〜
また今夜も美味しいお酒に
飲まれました(^^)
酸味ありの飲みやすいタイプ
カブトムシ
The 夏酒
ナチュールキャトル
甘酸っぱい系
東京駅はせがわ酒店
バランスいい酒
This is so Sake like that gives you a kick in taste as if like you are drinking alcohol !! But it is good !!
モダン仙禽 亀の尾。なんかつい買ってしまった一本。好きだけど大好きというわけではない…けど適度に美味い。自分の中でそんな評価である。さて、香りは透明感のあるマスカット、そこにアルコールの鼻にかかる匂いが密かに入り込む。含むと米の甘みがじわりと広がりつつ、転がすと苦味も後から押し寄せて来る。個人的にはクリームソースのパスタとかと合いそう。ポスト新政みたいな…(失礼)。
昨年の「立春朝搾り」。物凄く若く、少し荒い感じ。
無垢 2018ヌーボー
うおまん。
モダン仙禽 雄町 2018
本日開栓。プチプチ、シュワシュワ、酸味もいい感じで、含み香は白桃、メロン🍈。
「仙禽」さんの味だ！だけど、自分的にはちょっと甘味が少々重いかな🙍
日をおくと厳しいかも。
「仙禽」さんには「亀ノ尾」があっている・・・個人的希望😍
あらしばり
暴れまくり！
モダン仙禽 亀ノ尾 無濾過生原酒
繁忙期が明けたので今月は買いだめたものを色々飲みます、初モダン仙禽です。
香りは非常に面白いです。正しい表現かわかりませんが木の様な香りが心地良いです。味わいはﾘﾝｺﾞ、蜂蜜のような甘さで酸味は私にはほぼ感じないです。
貴腐ﾜｲﾝのように愉しむのが良いのですかね？
せんきん羽水 ひやおろし 精米歩合50%
バナナ香を感じる複雑な香り 玄人ウケしそうな味わい
仙禽とは全く違う
立春 やや甘口 酸味強めで、甘さ控えめ
立春朝搾り
こううたわれてるせいか、鮮烈な印象。
フレッシュさを舌に感じる…ような気がしてくる。
赤トンボ
大好きな仙禽。だが違う。自分がひやおろしが好きではないということと知った37の冬。
この酒の酸味が結構好き
純米 無垢 お店で堪能、バランスよいが少しセメ、飲みやすいです。
香りはフルーティー。
味は爽やか。
仙禽 ナチュール トロワ
ドメーヌさくら亀ノ尾 90%
話題になっている一本
前から気になってはいましたが今回初めて口にしました。
酵母無添加、木桶仕込み、古式生酛造り…
超自然派生酛
すごく造るのに時間も手間も要した事は容易に想像がつきます。
酸味が独特、柔らかさがあり思っていた以上に飲みやすさがありました。