仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造であるせんきんの日本酒「仙禽」は、零式生酒やモダン参式発泡にごりなど、様々な種類があります。口当たりはスッキリとしたほのかな甘みがあり、香りは様々な要素が感じられます。甘みが落ち着いて日本酒らしい味わいになるものや、酸味や乳酸系の味わいがあるものもあります。アルコール度数は低めのものもあり、奥深さや味わいの幅が評価されています。一部の口コミでは、飲みやすさや美味しさについて言及されています。
みんなの感想
仙禽 雪だるま しぼりたて 活性にごり酒
#～47都道府県の日本酒勢揃い～ 夢酒 新宿本店
新酒ならではの、若々しさといぶみがあるものの、味わいははっきりしており深みもある。せめだから出せるテノワールか。
甘みがすごく華やかで発泡の爽やかさもすごく心地よい。ただ、米臭さを残り香に少し感じる為、個人的にはあと一歩。
甘みがすごく華やかで発泡の爽やかさもすごく心地よい。ただ、米臭さを残り香に少し感じる為、個人的にはあと一歩。
初槽 直汲み せめ かおり旨み爽やか
[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]僅かに
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
初槽 直汲み あらばしり
冬至なんで「ん」が２つつく仙禽で
あまり酸味はなかった…やはり責めの方が酸味あるのかな
軽い酸味と発泡が特徴。旨味と軽やかさのバランスがいい。
ナチュール トロワ
うん、仙禽ぽい。
後は言う事無い😭
香りは少し酸味を帯びてます。
仙禽の味です。
甘酸っぱいですが軽いです。
キレに酸味と僅かなミルキー感残ります。
もう少しコクがあってもいいような…
少し温度が上がってくるとバランスいいです。
雪だるま
こってりし過ぎなくて美味しかったです
雪だるま にごり酒
発泡感がすごい！
仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり
大人のラムネ、スッキリなにごり🎵
仙禽 線香花火
原 材 料：米（国産）・米こうじ（国産米）
原 材 米：栃木県さくら市産 ドメーヌさくら雄町
精米歩合：50％以上
使用酵母：天然蔵付き酵母
度 数：14度（原酒）
製 造 元：せんきん（栃木県）
仕 様：中取り（中汲み）無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ
仙禽 ひやおろし 赤とんぼ (速醸)
アルコール度 15°(原酒)
・日本酒度 非公開
・酸度 非公開
使用米 栃木県さくら市産山田錦・雄町・亀ノ尾（アッサンブラージュ(ブレンド)）
精米歩合 山田錦35％、雄町50％、亀ノ尾50％
・使用酵母 非公開
仕様 中取り（中汲み）無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ
仙禽 ナチュールドゥ
アンに手を伸ばしてしまったのでこれも😅
アンよりも酸味が強め。色んな味がするな
甘みはあるがくどくなく
飲みやすい酒
ひやおろし 赤とんぼ
上品な甘みと香りで酸味はほぼない。
線香花火
ほどよい酸味で秋の終わりにちょうど良い
赤とんぼ
仙禽らしい酸味でありますが…。液性はスリムで透明感もあります‼️しかし、日本酒としての美味しさに疑問が…。
酸味が強けりゃ良いって訳じゃないと思うんだよなぁ、どうした最近の仙禽は…。
[ポイント]2日目
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆
羽水 ひやおろし やや辛口で、一口目は香り、味共に酸味を強く感じる、
飲んでいくうちに気にならなくなるが、好みが分かれるかも、
でもキレも良くスッキリはしてるかな、
仙禽さん好きなんで試しましたが、
頑張っていうかんじです。
モダン 無垢
リンゴのような香り。甘さ、酸味、渋みが独特。後に一寸癖のある感じ。
無濾過生原酒 生酛仕込み
純米 亀の尾 精米歩合90%
仙禽 線香花火 2017
黄色い壁「雨が降ると街が光る」
無ろ過 原酒 瓶囲い瓶火入れ
ふんわり優しい米の旨味が広がるも
日本酒らしからぬ味わい
夏酒？なのか少々薄っぺらい
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）