仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
「仙禽」の日本酒は、フルーティで爽やかな香りが特徴的であり、甘みと酸味のバランスが絶妙であり、口当たりは軽快で飲みやすい。また、生酛造りの酒であり、生酛の独特な酸味が感じられる。また、他の日本酒と比べて、濃厚な甘みや旨味もあり、贅沢な味わいを楽しむことができる。
みんなの感想
仙禽×UNITED ARROWS
精米歩合90%
仙禽×UNITED ARRWOS
精米50% 掛米60%
モダン仙禽 雄町 2021 初めて手にしました。 皆さんが推す意味が分かった気がする。
クラシック 仙禽 雄町 2021
シルバーウィークも今日で終わり。天気的にも気分的にも明日以降本格的な秋を迎えます◎
そんなアンニュイな夜に「かぶかぶ」ならぬ「くわくわ」を開栓(*´-`)
言わずと知れたUAとのコラボ！
季節もののかぶとむしをベースに菩提酛など数種類をアッサンブラージュ。磨き90％らしい味わいの濃さ、熟れたアンズ感が秋酒の味わい(’-’*)♪
五年前の先代かぶかぶとのツーショットも載せておきます☆
線香花火
リンゴの奥にバナナ感。スッとした口当たりから、ポチョっとした酸。その輪郭がにじみながら広がり、旨・辛・苦が静かにはぜる。それらがぼんやりとしてきたころ、酸の灯火も消える。わぁー、線香花火じゃん。ちょっと感動。夏は終わったんだなぁ。低アルなのも好相性。いいっすねー。炭火焼鳥、甘見え。ブリーチーズ胡椒、甘◎。枝豆、爽淡。ドライフルーツ系、淡々。アテてどうこうじゃないっすよね。やり残したこと、あったかなぁ。
一升3274
口当たりは甘くて、スッキリ美味い。
美味かった。感想忘れた。
@銀座 徳 うち山
鯛茶漬け
シャンパンのような味わい。原酒でアルコール度数14なのに飲みやすい。
オーガニック・ナチュールW 貴醸酒
ぶどうの皮や梨の香り。まろやかな口当たりからジト目の甘酸がIN。螺旋状に広がりながら、酸が甘を伸ばして口内を占領。帰りは余韻たっぷりで後ろ髪。あの夏、男女混合ムカデ競走の練習帰りに鳴いていたアブラゼミの声を思い出す。鮭西京焼き、甘旨◎。奴、甘酸収。シャインマスカット、爽酸甘◎。ブリーチーズ、収斂◎。アテは選ぶけど合うとうれしい。じっとり感が馴染む感じ。スペック見たときは身構えたけど、想像よりやさしかった。
四合2091
線香花火
栃木・さくら市の酒、仙禽・線香花火！
あっと言う間に夏が終わった。
まだ終わらせたくないこの気持ち。
今の心と線香花火。
クラシックシリーズ 亀ノ尾
松本日出彦さんとコラボのオーガニックナチュール2021 元々仙禽は苦手なお酒🍶 酸っぱいのに敏感でビャーってなる時ある。でもこれは、酸味はあるけど円やかで、いくらでも飲める。そして、家に買い置きしてた最後の一本🥲
麗 無濾過原酒 瓶囲い火入れ
仙禽 OPUS From Australia
純米吟醸
価格：1,800円（税込）
2021.09.06
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
仙禽
ﾄﾞﾒｰﾇ•ﾊﾟｰﾗｰ ﾅﾁｭｰﾙ ｼｰﾄﾞﾙ
価格：2,200円（税込）
2021.09.02
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
仙禽 線香花火
薄っすらと漂う柑橘系の吟醸香。
程よい甘旨味がパッと広がって苦味でスーッとキレる。余韻長いですね〜！このあたりが線香花火なんでしょうか？w
ちょいとビターでちょいと秋を感じる一本です！www
線香花火
モダン仙禽 無垢 2021
1600円くらい
シュワまでいかないけどって感じのを飲みたい時はこれ。発泡してないけどそんな雰囲気。
仙禽
ｵ-ｶﾞﾆｯｸ ﾅﾁｭ-ﾙ 2021
価格：2,000円（税込）
2021.09.01
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
仙禽 線香花火 2021
口に含むと甘酸っぱい苺のような香り、セメダインの香りの後にマスカットやバナナを思わせる味わい。クリアなミネラルさを感じ、スっと後を残さずキレる。
仙禽×松本日出彦 武者修行
ｵ-ｶﾞﾆｯｸ ﾅﾁｭ-ﾙ 2021
価格：2,000円（税込）
2021.08.02
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
昨日、庭BBQで開栓した仙禽×UNITED ARROWSコラボの青版◎
先週末、表参道までママチャリで一時間半近く掛けて取りに行きました( *´艸)
低アルで酸味の効いた軽快な味わい！
うすにごりなので余韻に少し苦味が残りますが、日本酒の裾野を広げる若者向けの一本(’-’*)♪