仙禽

初槽 直汲み
あらばしり

仙禽 くまもと香露 山田錦50% 無濾過瓶囲入れ
仙禽初の９号酵母、仙禽にしては酸味は弱めで甘みと香りがちょっと香露を連想するかな
売り上げ一部を熊本で被災された方々に役立てるそうです

霧降と言う銘柄、微かな酸味とフルーティーさで飲みやすいお酒ですね。

ここのは好きらしい

赤とんぼ。

カブトムシのときは可愛いラベルだったのにー
今回は渋め。

甘めで・・あまずっぱい感じ・・？

個人的には純米吟醸の方が好きかもしれないです

亀の尾

ドメーヌと同じつくりの秋あがり 赤とんぼ

純米 90%以上 ナチュール キャトル
好き嫌いがはっきり分かれるお酒。日本酒という分類から外しても違和感のないお酒。個人的には心太の黒蜜抜きのような味わいが印象的。

クラシック仙禽 亀の尾

モダン仙禽とは違い、酸が柔らかい。
最後に赤ワインのような生臭さ？タンニン？っぽさがグワッとでる。ここで好き嫌いが分かれると思う。個人的には面白いと思うが好みじゃない感じ。仙禽は、ことごとく好みと外れる。相性が悪い蔵（笑）

香りからして甘い からのちとツン
口に含むと、ドルチェ系のあまーい味わい
でもこれまでみたいにしつこい残りなし
でも食前酒ですねこれ
リキュールって考えるといい 梅酒感
割って楽しめそう

超古代製法、酵母無添加、蔵付き酵母、生酛酒母、無濾過火入れ原酒、木桶仕込み。
独特の酸味。精米歩合90%以上と変わっているが雑味みたいなものは感じない。
でもお燗で飲むのは酸味強すぎて個人的にダメだった。

純米大吟醸 霧降
ひやおろし

『線香花火』
夏の終わりにこのお酒🍶どうよ、
季節の節目にふさわしい酸？えっ感じない…けど・・・でもおいしいよ。

まろやか。

線香花火

雄町
モダン

ナチュール サンク
かなり白ワインな感じでやや白濁している。精米歩合90％だからか複雑な味わい。

ドルチェアロマ中取り（中汲み）無濾過生原酒

ドメーヌ・さくら ひとごこち
使用酵母：フランス・ボルドー培養　Ｘ５
精米歩合：５０％
アルコール：１2％

os様からの頂きも

仙禽ぽさはあるものの
これワインですよ
12%以上あるような気がしたけど
気のせいですね(˃̶᷄︿๏）
ラベルはワインに寄せたのかな？

ナチール トワロ

すっきり飲みやすかった

無垢

仙禽
かぶとむし
ドメーヌさくら・雄町

黄ラベル モダン 無垢

2016

仙禽　ドルチェ・ロッソ
気になっていたお酒。
甘くて酸味もある！美味しい！
日本酒度-20 酸度5.0
わずかにおりがらみ入ってる。

720ml　約2000円