仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の仙禽は、夏酒らしく後味がスッキリしているうすにごりの日本酒。甘めの味わいがあり、フルーティーで酸味が心地よい。他にも甘みと酸味のバランスが良く、酸味が強いタイプやスッキリ感のあるタイプもあり、飲みやすい日本酒として人気がある。豊富な種類が揃っており、さまざまな料理との相性も良い。
みんなの感想
栃木県さくら市の濁り酒
仙禽 雪だるま 2020
生のフレッシュ感あふれる濁り酒です。シュワシュワとサイダーのようで甘すぎず飲みやすいお酒です。
あんまり覚えてないけどフルーティーでうまかったと思う
よく見る美味しいお酒
4.2
仙禽ゆきだるま。この時期の新酒だとか、微炭酸でクセなくスルスルいける危険なお酒。残念ながらラベルは見れず。
雪だるま 20by
生酛酵母無添加。オーガニックナチュール、お決まりのドメーヌ。好きなジャンルのお酒。
仙禽 雪だるま
価格：1,800円（税込）
2020.11.26
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
広島にも冬を告げる雪だるま⛄️
毎日の様に店員さんに入荷予定を確認していたが突如、入荷連絡頂き本日GET🤗
店頭に並んでなくて店員さんに尋ねると店の奥から雪だるま登場☃️
ちゃんと確保してくれてました😆
おそらく明日、店頭に並ぶだろう雪だるま。
１日早く早速開栓。
瑞々しい洋ナシの様な香り🍐
きめ細かいシルキーな口当たりと甘さ控えめでドライにキレるこの感じは正に大人のカルピス😎
約１年ぶりの再会に感激デス😭
純米原酒 オーガニックナチュール2020 貴醸酒 栃木県さくら市
中口、まろやか、りんごの様な甘みと酸味、コク 後味にピリッとアル感
精米歩合90 低精米 亀の尾、ドメーヌさくら 木桶 酵母無添加
+0.5
淀川酒店さんにて。
今日は、バイデンさん効果で鳳凰美田を買い求めるお客さんが多く、メディアの力を感じました😲
そんな中で、モダン仙禽を量り売りで購入。
雄町、美味しかったです☺️
CRAFT SAKE
from BROOKLYN
SENKIN
酸のバランスがよく、ジューシー。
甘み強め、香り高く、甘めの後味でも、ベタとしているわけではなくしばらくすると抜ける美味しいお酒
モダン仙禽 無垢
香りと甘みを感じる飲みやすいお酒
少し穏やかすぎる気も
モダン仙禽 無垢 ２０２０
クラシックとの飲み比べで星四です。個人的に大好きなカワハギとはモダンがあうと思います。アテが無くてもかなり美味しいお酒。今度買おう。
仙禽 あかとんぼ 無濾過原酒
亀ノ尾4割・山田錦3割・雄町3割のアッサンブラージュ(意識高い系！)。滑らかで優しい口当たり。スッキリ爽やかな酸がまるでリンゴ様。アルコール分15度なのでグイグイいける。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
仙禽
ｵｰｶﾞﾆｯｸﾅﾁｭｰﾙ2020〈W:kijoshu〉
価格：2,300円（税込）
2020.10.30
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
我慢できずに本日開栓。仕込み水の代わりに昨年のナチュールを使用することでナチュールがW〈ダブル〉で存在とのこと。精米歩合90%とは思えないトロっとした濃密な旨みと甘みがありながらキレが良く飲み飽きない。買って損は無い１本。
モダン仙禽 無垢 2020
名前の通り、日本酒では無い感じ。飲みやすい！リンゴのような果実の香り。
とりとんくん500。
優しい甘み。
とりとんくん
香よし。甘口だがあっさり。やや発泡。美味しいお酒です。
仙禽 ひやおろし 赤とんぼ
クラシック仙禽 雄町 2020
生酛 無濾過原酒
酸が強めの甘酸っぱい系(酸8・甘2)。爽やかな酸が心地よい。アルコール分15度だけにグイグイいける。生酛らしいコクも良い仕事👍。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
モダン仙禽 無垢 2020
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 麹50% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.7 1600円/720ml
10月14日開栓。新酒と秋上がりが混在する時期。上立ち香は甘く爽やかで華やか。口当たりは若干の丸み。先ず、意外とクリーム的旨味が支配。下支えの甘味にキリッとした酸。そこに若干の苦味がアクセントを加えて〆る。
CRAFT SAKE FROM Brooklyn
あかとんぼ
ぶどう？、果物系の軽い香り、軽いセメ臭、酸の余韻、たぶん、明日以降旨くなる感じ
しっかりとした酸と甘味があり、爽やか。味も乗ってます。