仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造「仙禽」の日本酒は、独特の風味でハマると評判。甘みと酸味が絶妙なバランスで、モダンな仕上がり。フルーティな味わいや柑橘系の香り、グレープフルーツのような苦味も感じられる。無農薬・有機栽培の米を使用し、乳酸や酵母を一切添加せず、蔵付き酵母と生酛造りを採用。線香花火や熊本米など季節や地域を感じさせるバリエーションも豊富。口当たりはキレがあり、濃厚なコクと乳酸っぽい味わいも特徴的。シュワシュワしつつも飲みやすく、クリアな飲み心地で人気。
みんなの感想
初槽中取り、独特の香りと酸味。
かぶとむし
酸味が強い
仙禽
ドルチェ
大井町ワダヤにて購入
愛山花火
今年度で最後
大井町ワダヤにて購入
亀ノ尾クラシック
酸味 華やか
日本酒ラボ2回目にて
仙禽 アロマドルチェ
今まで飲んだ日本酒では、1番ワインぽい日本酒。ワインこうぼを使用とのこと。なるほどって感じ（笑）
ただただ、酸っぱい😅
ちょっと飲みにくいかも💦
値段からすると、買う価値ない😰
仙禽 亀の尾
酸味が強く、クセのある白ワインのような味わい。
後味が酸っぱく残る感じ。
純米吟醸
精米歩合50%
山田錦
ドメーヌ製法
仙禽 純米吟醸 無濾過生原酒
粋酔@20150417
クラシック仙禽 純米大吟醸 中取り無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
原料米:愛山
精米歩合:50%
特徴がないなー。期待値が高かっただけに残念。力強さも余韻もないなー。
仙禽 生酛 生50
@日本酒バル富成喜笑店20150206
栃木県
純米大吟醸
米、亀の尾
木桶作り
独特の風味が、癖になるー
ドルチェアロマ
甘々なので食中には…;^_^A
デザート酒には(*^^*)
ドルチェアロマ
甘酸っぱい、完全に白ワインな感じ。
ラベル通りの期待を裏切らない味。
あまり好きじゃないけどねー（＾ω＾）
よく、わからんなぁ