仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県のせんきんの日本酒「仙禽」は、フルーティな香りが特徴であり、爽やかで甘い味わいが楽しめる日本酒として評価されています。特に、生酛造りや無濾過生原酒を使用していることから、繊細な味わいやバランスの良さが注目されています。また、果実や梨のような甘い香りや微炭酸感が際立つ商品としても評価されています。
みんなの感想
かき沼千住 nomiyoko🍶夏酒飲み比べ🎐カブトムシ🪲
かぶとむし
フルーティー感、酸味がとても高いが、キリッと系。ユニークすぎるかも。せんきんらしいといえばらしいかも。
米と旨味が少し足りない。
でも悪くはない。
日本酒よりSauvignon Blancのほうが近い？
レトロ 江戸がえり
関町セラー
久しぶりに購入。華やかで舌にピリッと来る感じ。酸味かな。
仙禽 モダン 壱式 火入 (栃木県さくら市産 ドメーヌさくら・減農薬 山田錦)
酸味はあるけどさほど強くない。あまり深みもない ★3.5
仙禽（せんきん） オーガニックナチュール
にほんしゅ椿（十条）
仙禽（せんきん）×サケラボトーキョー 仙禽hallo world 4th 無濾過生原酒
にほんしゅ椿（十条）
仙禽（せんきん） モダン 生酛無濾過生原酒
にほんしゅ椿（十条）
香りはマスカットにデラウエアをミックスした品位の高いフルーツ香で、含むとキメ細かい酸に程良く甘味がふくらみ果実の甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です
モダン仙禽 火入 山田錦
仙禽らしい酸味だけど、酸が丸い。
開けたては不安定な印象。
昆布出汁の様な香りが不思議。
Modern初槽せめ
仙禽オーガニックナチュール
立春朝絞り。
香りは、微酸。
清澄度高く透明^_^
低アルながらしっかりと
したボディがあります。
口当たりも酸味の刺激を感じる
フレッシュ感なのか？^_^
仙禽（せんきん） オーガニック・ナチュールW 2024
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） 赤とんぼ
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） 雪だるま
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仙禽（せんきん） モダン 生酛無濾過生原酒 おりがらみ
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仙禽（せんきん） レトロ 生酛無濾過生原酒
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仙禽（せんきん） クラシック 生酛天然酵母 無濾過生原酒
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にほんしゅ椿（十条）
仙禽（せんきん） 雪だるま
にほんしゅ椿（十条）
初槽 なかどり
酵母 ー 度数 13度
酒米 雄町 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.12 1949円/720ml
1月25日開栓。「江戸返り」のリブランド。新酒・にごりリレー飲み。上立ち香はやや爽やかでサラッとした口当たり。先ずチリドライ系酸っぱ旨。甘味もあるが旨味酸味強めで苦味で〆る。リブランドでも味が…2日目以降は落ち着いた感じ。1月26日完飲。
仙禽（せんきん）
・仙禽× UA UAさくら吹雪
・仙禽× UA UAくわがた
・仙禽× UA UAもみじ
・仙禽× UA UA雪だるま
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