仙禽

生モト 亀ノ尾 直汲み
飲酒日:2014/7/23

甘酸っぱくてコクが残る。あんまり好みじゃないんだけども、後味スッキリに飽きてきたら何故か飲みたくなる。実は好きなのか!?★6

2014/7/24
開栓2日目。まろやかになってて初日よりうまい(°∀°)
が、もう殆どない。。

生モト 亀ノ尾 直汲み
飲酒日:2014/7/23

甘酸っぱさくてコクが残る。あんまり好みじゃないんだけども、後味スッキリに飽きてきたら何故か飲みたくなる。実は好きなのか!?★6

クラッシック仙禽　雄町

芳醇で濃い、旨甘みが口の中に広がり、飲みすすむにつれて熟れた果実の香りを感じる

日本酒バル解放区@岡山市

ジューシーな果実、ワイン酵母のせいか、甘いけどベタベタせず、丸い酸味がある。
日本酒好きもワイン好きも納得しそう。
だけど食事に合わせにくいかな？

酸が特徴的

スッキリ飲みやすいフルーティーな薫酒。無濾過の生酒で、名前もいい！

かぶとむし 無濾過生原酒 備前雄町
アルコール分15度
精米歩合50%

2014.6.21
1本目の雄町に比べるとより酸がたっていてさっぱり〜。まさに夏酒〜〜（≧∇≦）

6.24
多少まろやかになった？^^;
日本酒としては酸が勝ちすぎ、ワイン好きには物足りないないのかな〜。

6.26
ん！すっぱいんだけど、丸くなった！
一升なら変化がもっと楽しめたな〜。

仙禽の夏酒。グレープフルーツのようなフレッシュ感。夏酒はそれほど好きではないけど、これは実に良い。

かぶとむし
甘酸っぱー

仙禽 50 槽口・生
無ろ過生原酒・中取り

青りんごのようなフルーティーさ。うまいっす！

酸っぱいでお馴染み仙禽の純米無濾過生原酒の中取り。もう少し旨味が欲しい感じ。

自宅で仙禽 生酛づくり木桶仕込み中取り無濾過純米生原酒 亀の尾 甘酸っぱい

仙禽初槽初穂直汲みあらばしり
酸味が独特。あらばしりの特徴のフレッシュさがナイス。

栃木の仙禽 ドルチェ・ビアンコ 花は咲く 無濾過 生原酒。ラベルからして、あまり日本酒らしからぬお酒。かなり甘口の白ワインのようで上品な味です。

仙禽 雪だるま にごり