仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽はモダンな日本酒であり、甘くフルーティな味わいが特徴的です。酸味と穀物の風味が程よくバランスされており、飲みやすさもあります。ライトな甘味と旨味、苦味が調和した酒で、爽やかな喉越しを楽しめます。生酒であり、酸味やフレッシュさがあります。品種によって異なるが、オーガニックや生原酒、立春朝搾りなど様々なタイプが揃っています。
みんなの感想
一聲 無濾過原酒
栃木県
モダン仙禽
線香花火
秋あがり 赤とんぼ 酵母無添加生酛
原料米：栃木県さくら市産亀の尾
精米歩合：90%以上
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：14度
使用酵母：無添加（天然酵母）
醸造年度：28BY
製造年月：2018.09
クラシック 仙禽 雄町
甘さ、酸味がちょうどよく、食中酒としても合う感じ。
モダンシリーズより好みかも✨
美味い！👍🏼
「仙禽 線香花火」仙禽の夏酒、「かぶとむし」に続く2本め。しっとりした旨みと軽やかな甘み、後味に少しキレのある酸味です。
仙禽 senkin かぶとむし
栃木県 さくら市
スイカを思わせるような心地よく抜ける酸味が特徴的。
他には無いような、夏に飲みたくなるような、とても面白いお酒。
2019.8.27 @原価酒場
酸味あるがうまい
仙禽 無濾過生原酒
やや酸味があり、料理に合います。
多摩市唐木田 神成さん家にて
甘みあり、
少し酸味
うまい！
線香花火
線香花火
甘酸っぱい味
モダンセンキンカメノオ。純米大吟醸ドメーヌ亀の尾100%。レタントンの日本酒バーにて。久しぶりの仙禽。鳳凰美田と双璧をなす栃木の二大銘柄と思ふ？ふんわりと上立ち香良く、酸味の強さはワイン風味を意識してのことか、しかしながら上手くまとめられた味。ホーチミンで仙禽が飲めるとはありがたい。
モダン仙禽 無垢2019
クラシック仙禽 無垢 2019
精米歩合 50% 15度(原酒)
ドメーヌさくら・山田錦
生酛・無濾過生原酒
素直で一途な米の甘さ
仕込み水と同じ水脈の田圃で採れた米を使うこだわり
飲み口甘い、後味スッキリ。
旨い
オーガニックナチュールサンク
磨いてないとは思えない香りの良さ
夏のカブトムシ
スッキリコクいい香り
純米酒 要冷蔵
クラッシック仙禽雄町
栃木県産
精米歩合 麹米40%麹米50%
アルコール分 15度
爽やかすぎて水みたい
モダン仙禽 亀ノ尾
亀の尾。香よし。甘口だが甘すぎず。
クラッシック仙禽 無垢
ちょっと酸味 美味い
やっぱり旨し
モダン仙禽 無垢
夏らしくすっきり。
香りはあまり感じられなかったが、口にした時の味わいやほのかに香る酸味が、とても好みでした。