仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
「仙禽」はモダンな味わいや果実香が印象的な日本酒で、酸味と甘みのバランスが絶妙です。フルーティな味わいや飲みやすさが特徴で、さっぱりとした口当たりや爽やかな香りが楽しめます。また、生酛造りや無濾過生原酒といった製法が多く採用されており、個々のバリエーションが豊富です。
みんなの感想
モダン仙禽無垢
香り、酸味、旨みのバランスがとても良い
果物のような味わいが後に残る
旨いの一言
超辛口淡麗だけど本当にスッキリしていて食中酒にはもってこい。
ラベルもオシャレ。
純米吟醸
初槽、直汲み、なかどり
雪だるま にごり酒
雪だるま、ほどよい酸味と甘み
水のように飲みやすい
栃木・さくら市の酒、仙禽！
純米吟醸・生原酒・立春朝しぼり！
仙禽独特の酸味に慣れてくると
ハマってしまうんよね〜♪( ´▽｀)
モダン仙禽 無垢 2019 無濾過生原酒 ドメーヌさくら×山田錦
あっまーい！フルーティ！
後味が少し残るかな？
これは美味い！4.8！
栃木
すんげー日本酒っぽい。だがスッキリ飲み口。
「羽水 UI 生酛純米」せんきんの新しい銘柄の羽水から新たに生まれた「UI」。うぃ、初々しいの「初」。初心を忘れず、新たな境地を開拓し続けるとのこと。気合いを感じます。ほのかに甘酸っぱい味わいで、後味はスッキリしてます。
クラシック仙禽 雄町 2018。薄い黄色。微かにセメダイン臭と酸味のある香り。少しの甘味に尖った酸味に渋みのある辛味が残る。主役は酸味。飲んでいて飽きの来ないお酒。
華やかな味わい。少しのガス感と酸味あり。バナナの香がすごい。
クラシック仙禽 無垢 2018
無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
SAKE COMPETITION 2018GOLD受賞酒
爽やか&スッキリした酸味中心に纏まりが良い。少しフレッシュ感がある。余韻に軽く苦/渋/辛/味も。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
立春朝絞り 純米吟醸生原酒 ☆4.5
うわだちかはあまりないか。
さらりとした口当たり。リンゴ酸強めな印象。爽やかに、ほんのりとした発泡感と共に飲める。
純米吟醸立春朝絞り生原酒。
生ぽさあってうまいな！
純米吟醸 立春朝取り
モダン仙禽 無垢 山田錦
爽やかな酸甘の口当たり。喉元にわずかなピリ辛を感じながら染み込むようにいなくなる。はじまりの酸が心地いいですね。チータラ、すっきり酸の白ワインみたいに。枝豆や白菜だとやや甘か。焼き魚はまぁ。いや、チータラが抜群。アテはそれぐらいでスイスイやるのが良さそう。でも今度は洋食の肉とか合わせたいな、とも思った。二合目以降、やはり酸~甘が特徴的。馴染むほど、んまいっす。
四合1400
立春朝搾り
『立春朝搾り』
仙禽のコレは初めて
癖なくとっても美味しい
微炭酸清涼飲料だよコレ⁉️
立春朝搾り 純米吟醸 生酒
モダン仙禽 無垢 無濾過生原酒 山田錦50
酸味が強く、甘みがありフレッシュな味わい。旨味というか、日本酒的なコクはほとんど感じず、ジュースのようなお酒。
毎年予約している立春朝搾り。
香りは酸っぱ爽やかです。
まだ少しピリピリとガスがあり、
軽い質感です。
ほんのりと甘酸っぱく、
若干苦味とシルキーさの余韻があります。
美味しいです。
ほどよい酸味があって美味しい！
モダン仙禽 無垢 無ろ過生原酒 ドメーヌさくら 山田錦