仙禽

華やかな吟香、スッキリした酸、酸がぬけてからもとても飲み易いお酒です。好きです。

モダン仙禽 亀ノ尾 2018

口当たりよく、とても美味しい。酸味が残り、フルーティ。また飲みたいと思う１本。

酸味があって旨みも適度。ややあっさり。

仙禽 かぶとむし
純米大吟醸
アルコール分 14度
精米歩合 50%

香りは、とても甘めでフルーティなメロン系。
飲んでみると、甘みの中に少しの酸味を感じる。
後味は、フルーティな甘さが残って消えていく。

鮮魚居酒屋 しばせんにて。

Pour some sour .

夏の風物詩、かぶとむし。
仙禽の甘酸っぱさが、夏酒にピッタリです。
2日目の最後も少し甘酸っぱさがとれ、まるみが感じられました。

かぶとむし
フルーティで飲みやすい。後に甘みが感じられる。
やっと飲めた〜＠神楽坂鬼灯

クラシック仙禽 無垢2018

2018.6 和酒バル醇@横浜 東白楽

香りは控えめながら
含むと柑橘系の甘酸っぱさ全開
若干の苦味渋みが来るも
後口はさらっとスッキリ
レモンスカッシュのような爽やかさ
キンキンに冷やすとなお良し

無垢。多分純米？
柔らかくてすんごいおいしかった！

クラシック雄町です。
シュッと開栓しました。
グラスに程よく気泡が付きます。
少し乳酸を感じる香りです。
微かにチリチリと感じるフレッシュさ。
クリアな質感に雄町のボリューム感、
酸味が上手くコントロールされ、
上品な甘みがありジューシーです。
アルコールもあまり気にならないです。
美味いです。

かぶとむし
ドヌールさくら山田錦 栃木県さくら市産

かぶとむし
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 1728円/720ml
7月5日開栓、ポップなラベルの夏酒？リレー飲み。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たり若干の丸み。これは当に甘酸っぱい。というか甘さと酸味が半端なく、余韻の苦味は適度。全体的に唯一無二で、日本酒とは思えない味わいで美味い。7月8日完飲。

クラシック仙禽　雄町

香り控えめ。
しかし口に含むと雄町らしい米の旨みが口の中に広がる。
余韻と残り香のバランスが良く、心地良い✨　

仙禽 かぶとむし
軽快&爽やかな甘酸っぱさが
少しりんごを連想させる
低アル(14度)だが満足感もある
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

かぶとむし
甘くてうま～～い

かぶとむし
精米歩合50%、アルコール分14度
ワインのような味わいの、やさしい感じの日本酒。

レモネード

かぶとむし〜〜！

クラシック仙禽 雄町
仙禽独特の酸味と雄町の味の伸びがうまく融合されてます。
仙禽は大体どれを呑んでも味が良い印象です。
裏ラベルの長い文章はどうなのかと思いますが
まぁ美味しいです。

純米 生酒 かぶとむし

たまたま手に入れたお酒。
前に飲んで美味しかったので。

全てが栃木産？山田錦も栃木産。
香りは甘い吟醸香なんだけど、梨みたい。

口に含むとジューシー。
水気たっぷりの果物口に入れたときみたいな。これ本当に原料お米？って思った。

飲み込むと酸味を残してコク？あり。
美味いわこれ。

クラシック 雄町 2018

フルーティで口当たりもよく、非常に飲みやすいですね。外では何度か飲んだことありましたけど、ボトル買いは初めてでした。
今度はモダン、買ってみよ！

爽やかな香りです。
ほんのりチリチリします。
酸味が効いて甘みと旨みを引き出し、
ジューシーです。

仙禽 かぶとむし 2018

クラシック仙禽　無垢

■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：ドメーヌさくら山田錦　■精米歩合：麹:40%　掛:50%　■アルコール度数：15度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開