仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造せんきんの日本酒「仙禽」は、華やかな酸味が特徴であり、低アルコールながら奥深さを感じさせる。香りや味わいにはフルーティーな要素があり、爽やかでサッパリとした口当たりが特徴。一部の種類では甘みも感じられるが、どの口コミにも共通しているのは飲みやすさと余韻のスッキリ感である。その他、品種や製造方法によって若干のバラつきがあるものの、全体的には柔らかな印象である。
みんなの感想
にごり
2.8？2023年の立春朝搾り。純米吟醸生原酒。はせがわ酒店日本橋店で。さとこにも自宅に送った。微炭酸。香り控えめ。後味スッキリ。スイスイいける。
甘め！飲みやすい
仙禽 オーガニックナチュール2022ZEROにごり
せんきん 栃木県
まずは混ぜずに飲んだ。酸味がかなり強い。
超すっきりのお酒。超スッキリの甘くないワインのようにも思える。
少し混ぜて飲んだが、やはり酸味がかなり強い。
美味しいのは美味しいがもう少し甘みがほしい。
発泡が薄くなってきても、やはり酸味は強い。
さらに発泡が薄くなったら、酸味は少し和らいだかも。この酸味がチーズによく合った。
仙禽（せんきん）× UNITED ARROWS
2023干支ボトル UAうさぎ
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽 雪だるま
さっぱり。かなり発泡系。
3.5
せんきん×ユナイテッドアローズ
貴醸酒にごりの「UAうさぎ」
濃いめの甘々スパークリング
穏☆☆☆★☆華
甘★☆☆☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽★☆☆☆☆重
雪だるま
そうそう飲めないですよね
かどや酒店限定。
この瓶でにごりとかめっちゃ珍しい
甘い！
雑味が少なくて飲みやすい
仙禽（せんきん）×UnitedArrows
UAもみじ
おいしい酒倶楽部（八王子）
UAもみじ
ユナイテッドアローズとのコラボ酒
＠ちくちくや
あかとんぼ
ちょっと甘くて苦い
味はしっかりある
苦味が強いが呑み進めるとやわらかい
仙禽 線香花火
雪だるま
仙禽（せんきん） あかとんぼ
ひやおろし
おいしい酒倶楽部（八王子）
線香花火
栃木・さくら市の酒、仙禽
山田錦 87.5%
亀の尾 12.5%
精米歩合 90%
ユナイテッドアローズコラボ
純米酒
ま〜人それぞれ好みがあるから
なんとも言えない。(^^;)
夏のお酒
仙禽 カブトムシ
シュワシュワ
栃木・さくら市の酒、仙禽
雄町 5割使用
山田錦 4割使用
亀の尾 1割使用
精米歩合 麹米50% 掛米60%
アッサンブラージュ・線香花火
夏も終わったね〜(*´∀｀*)
仙禽らしさ全開の酸_笑
仙禽の中ではかなり異質な感じ。想像した雄町感ではなかったのだが、山田錦との割合と精米歩合もそれそ変えているようで、ドメーヌ化とこだわっての味なのかと思うが、個人的には好みの方向ではなく残念。
と思ったが、冷蔵庫から出して常温だと旨み膨らみ良い感じになった♪
仙禽（せんきん）
モダン仙禽 無垢2022
日本酒と魚chikaku （新横浜）
線香花火 ドメーヌ。雄町、山田錦、亀の尾三種混合。
フルーティ香酸味旨味若干苦平均的バランス。
少し甘くてトロッとしてる。後味は少し余韻がある感じだけど重くはないかも
クワガタなのに注目！！