仙禽

仙禽　線香花火

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雪だるま

無濾過原酒

綿菓子のような甘い香りに、
少し酸味のある味

仙禽　UAもみじ　

united arrowsコラボの仙禽。
山田50、亀の尾25、雄町25の配合。精米歩合は90とのこと。

独特な香り。甘いのだがマッキー？ややのっぺりした感じ。
口触りはかなり滑らか。フレッシュで穏やかな酸味、ほのかな甘みが柔らかく広がりバランスがいい。
精米歩合90とのことだったので重めなのかと思ったが、とてもすっきり。雑味もいい塩梅。
モダンに近いが、モダンよりも日本酒にいい意味で戻った感じ？
旨味がしっかりあるが、後味スルッと抜けてとても美味しい。

前に椿で頂いた、モダン、ナチュール、クラッシックのブレンドに近い味かも。これめっちゃ美味しい。

クラシック仙禽　亀の尾

仙禽　無垢
仙禽=鶴のモダンシリーズの無垢、とてもバランスよく😋美味しい
微かなピリッ感もあり❣️

「仙禽 あかとんぼ2023」香りはほのかに甘みを感じる香りです。飲み口はシットリでジューシー。ほんのりとした甘みの後にジンワリとした酸がきます。余韻もしっかりとあります。

一口目で強炭酸で口当たり軽くて
日本酒感は全然ない
飲みやすい

UA打ち上げ花火

茜

赤とんぼ　2023

線香花火
夏の終わりに丁度いいスッキリとしたお酒。

線香花火

線香花火

無垢✨

カブトムシ✨

「仙禽 UA くわがた」香りはほのかに甘酸っぱい香りです。飲み口はスッキリで甘酸っぱい味わい、大人のハチミツレモンです。

飲みやすい

かぶとむし

オーガニック・ナチュール　X

仙禽　オーガニックナチュール　2022

アルコール度数が低めで飲みやすい
少しバナナのような風味

仙禽　かぶとむし2023

微発泡
甘酸っぱい
レモンスカッシュのような

【かぶとむし2023】(麹米50％、掛米60％)、無濾過生原酒、ドメーヌ・さくら山田錦100％、アルコール分14度

「仙禽 かぶとむし2023」今年も無事捕まえました。香りはほのかに香り甘酸っぱい香りです。飲み口はスッキリで甘酸っぱい味わいです。季節感を味わえる一杯です。