仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造「仙禽」の日本酒は、独特の風味でハマると評判。甘みと酸味が絶妙なバランスで、モダンな仕上がり。フルーティな味わいや柑橘系の香り、グレープフルーツのような苦味も感じられる。無農薬・有機栽培の米を使用し、乳酸や酵母を一切添加せず、蔵付き酵母と生酛造りを採用。線香花火や熊本米など季節や地域を感じさせるバリエーションも豊富。口当たりはキレがあり、濃厚なコクと乳酸っぽい味わいも特徴的。シュワシュワしつつも飲みやすく、クリアな飲み心地で人気。
みんなの感想
トレッサ横浜で購入
好きな味 あっさりめ
仙禽 さくら
14度
株式会社せんきん 栃木
さくら OHANAMI 原料米ドメーヌさくら.山田錦
100% 無濾過生原酒 うすにごり 1847円＋税
仙丸
亀の尾🐢
グリーンナチュール。白ワイン、またはマスカットジュースのよう。日本酒概念の限界を超えている！
仙禽の仙禽一聲！
甘い！旨い！米と米こうじだけでこんな甘みが出るのって凄すぎないですか。
甘口だけど、赤身のお刺身にめちゃくちゃ合いました♡
「仙禽 オーガニックナチュール2024 0.0ドブロク」香りはほのかに爽やか（？）香りです。飲み口はスッキリでほのかな旨みと軽やかな酸味、活性にごりの少しチリチリとした舌ざわりがきます。仙禽の新しいにごり酒だそうです。
【雪だるま】にごり酒(麹米50％、掛米60％)、ドメーヌさくら山田錦100％、アルコール分13度
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒。
精米歩合60% アルコール14%
なめらかな甘味と旨味で仙禽らしい酸味、苦みあるフルーティで少しガス感、みずみずしさですっと終わる。
コレはうまい！いつの間にか瓶が空になるヤバい日本酒でした♪
仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り 令和六年甲辰二月四日
初槽
なかどり
仙禽 × UNITED ARROWS
UA雪だるま2024
仙禽 × UNITED ARROWS
UAドラゴン
仙禽 初槽 せめ 2024
仙禽 初槽 なかどり 2024
仙禽 初槽 あらばしり2024
しゅわしゅわで美味しかったー
しぼりたての中取り
油断すると栓が飛ぶほどのガス感
めちゃくちゃ美味しい！
仙禽 UA雪だるま
仙禽 雪だるま
UAドラゴン
今年の1本目。
絶対外さない仙禽無垢。
尖り過ぎず、かと言って主張しないわけでは無い食中酒としては完璧な構成力。
甘く柔らかな一口目からその力を満遍なく発揮。
微かなガス感も相まって美味い。
初槽 なかどり
濁りがあって、甘みと酸味のハーモニーにうっとり
「仙禽 雪だるま」香りはほのかに甘酸っぱさを感じる香りです。飲み口はスッキリでフレッシュな酸味でスイスイ飲めます。
若いわい