仙禽

初槽せめ
日本酒とは思えないほどアルコールを感じなくて飲みやすい。若干の酸味がある。
華やかさや旨味が足りないので、意味飲みごたえが欲しい人は物足りないかも

初槽せめ

オーガニック　ナチュール2021

栃木・さくら市の酒、仙禽
山田錦100％・雪だるま

昨年もイマイチだった(個人的に)
今年も酸は仙禽らしさがあるけど
甘みは少な目。
んーちょぴり残念。

※たぶん期待しすぎたのだと思う笑

おりがらみ

りんごのようなサッパリ感

雪だるま

この手のにごり酒が、大好きです。今年のは、後口に少し苦味を感じました。

SAKEトト

仙禽 雪だるま

仙禽　ドメーヌ　パーラーナチュール　シードル

からくち、味ある

仙禽ゆきだるま　
1日目活性泡しゅわしゅわ（強炭酸）ややスッキリ
2日目メロンな口当たり。しゅわしゅわ。
4日目炭酸がやや抜けて飲みやすくなった。微しゅわ。

クラシック仙禽

武者修行　仙禽×松本日出彦

おいしい酒倶楽部（八王子）

オーガニックナチュール2021

仙禽 OPUS(オーパス)
From Australia
旅する醸造家
#世界の米で日本酒を醸す
甘味先行からの優しい酸が広がる。そして薄めの甘いヨーグルト感に軽い苦味。若干フレッシュ。腰が弱く輪郭ボヤけ気味。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

オーガニックナチュール2021

おいしい酒倶楽部（八王子）

線香花火（特定名称非公開）

おいしい酒倶楽部（八王子）

少し辛い

Senkin Sherry Barrel

おいしい酒倶楽部（八王子）

赤とんぼ　2021 やっぱ酸っぱい。レモン水に砂糖入れたみたい😝

仙禽 くわがた。ユナイテッドアローズとのコラボ商品に当選。
香りは爽やか、ヨーグルトの印象もあり。含むとぎゅっと凝縮した乳酸感と広がる酸味。カブトムシよりも柑橘系の味わいは控えめだが、その分ジューシー。

純米大吟醸　仙禽　朝日　秋あがり2021

仙禽。線香花火。
口当たり甘い。あっさり。後味切れあり。ちょっと水っぽい。飲みやすいお酒です。

オーストラリア米。
何とも言えない。

オーガニック・ナチュールW 貴醸酒
初の貴醸酒。確かに仙禽の香り。

線香花火