宗玄
宗玄酒造
みんなの感想の要約
宗玄酒造の日本酒「宗玄」は、地震や被災を乗り越えながらも精米歩合が高く、豊富な旨みと甘みを持つ特徴的な味わいが評価されています。山田錦を使用し、しっかりした味わいや口当たりの良さがあり、燗しても楽しめるとの声もあります。一方、甘くないタイプや辛口な味わいもあるため、幅広い好みに対応できる日本酒と言えるでしょう。能登地震の被災蔵であるが、復興を心から願う声も多く寄せられています。
みんなの感想
純米 蔵出し生原酒 山田錦。
柔らかい飲み口、迸る旨味。
夏の生酒
爽やかな甘味とキレ
宗玄 生原酒
燗上がりしそう。
ちょい辛口ですが、飲みやすい。
こってり、くどくない甘味、バランス良し。19°。
宗玄 無濾過 生原酒
山田錦
旬魚菜 やまわきより
軽い飲み口の割に日本酒感あり。
飲みやすい酒です。
純米石川門
上撰 隧道蔵。
少々の熟成感がありながら、スッキリとした辛旨いお酒です。
「特別純米 純酔無垢」
うっすらバナナのように香ります。
少しとろりとして、飲み口はとてもスムーズ。
すっきりした甘みを苦みと酸がすっと支えます。
湧き水のように清冽で円やか！
すっきりめだが日本酒らしい旨味が強い
すっきりした飲み口
純米無濾過生原酒 八反錦
甘く濃厚ですが、呑みやすい。
にごり酒
甘口、濃厚ながら飲み口は割とスッキリ
純米
うすにごり
純米生酒@酒ノみつや 南阿佐ケ谷
無濾過 生原酒の飲みやすい日本酒です
精米65%で、食事にも合うと思います
山田錦@玉寿司 中井
無濾過生原酒@玉寿司 中井
石川の宗玄 無濾過生原酒 純米 八反錦。フレッシュで活きの良い旨味。若干、生酛っぽい熟成味を感じるのは酒米由来なんかな？
味わい深い
やや酸味ありくらいでうまいにごり。クセなくのめちゃう。
隧道蔵 本醸造原酒
トンネル貯蔵したお酒。
和菓子の様な甘さのある、旨口。
石川の宗玄 剣山 隧道蔵。宗玄の辛口酒を能登鉄道の廃線トンネルで熟成させたお酒。コクとキレのバランスが良いです。独特の甘みもあります。なんだろう。。魚っぽい？